Domaine La Collière

Il Domaine La Collière è il feudo di Georges Perrot, appassionato viticoltore che ha iniziato la sua carriera con il suocero, il quale gli ha trasmesso il suo savoir-faire, il suo rigore e il suo amore per la vite. Nel 2000, Georges Perrot è a capo di 15 ettari di vigneti nei comuni di Rasteau e Buisson, e il suo incontro con André Roméro nel 2002, che gli affitta la sua cantina, gli permette di realizzare le sue prime annate e di firmare l'atto di nascita del Domaine La Collière.

Alla tenuta La Collière, Georges Perrot lavora con rigore: una selezione severa con la massima cura, l'elaborazione del vino nel rispetto dell'ambiente e la vinificazione tradizionale consentono di ottenere Côtes-du-Rhône dagli aromi sottili, degni, secondo lui, di essere presentati agli intenditori. Grazie all'acquisizione di un nuovo appezzamento nel 2004, Georges Perrot si lancia nella vinificazione del Rasteau, ufficialmente riconosciuto e classificato. Il Domaine La Collière offre ora una gamma completa di vini tutti molto curati e di qualità.