Domaine La Collière

Il Domaine La Collière è il feudo di Georges Perrot, viticoltore appassionato che ha iniziato la sua carriera al fianco del suocero, dal quale ha ereditato il know-how, il rigore e l’amore per la vigna. Nel 2000, Georges Perrot gestisce 15 ettari di vigneti nei comuni di Rasteau e Buisson, e l'incontro con André Roméro nel 2002, che gli affitta la sua cantina, gli permette di realizzare le sue prime annate e di firmare l'atto di nascita del Domaine La Collière.

Al Domaine La Collière, Georges Perrot lavora con rigore: una selezione severa effettuata con la massima cura, un'elaborazione del vino nel rispetto dell'ambiente e una vinificazione tradizionale consentono di ottenere dei Côtes-du-Rhône dagli aromi sottili, degni, secondo lui, di essere presentati agli appassionati. Grazie all'acquisizione di un nuovo appezzamento nel 2004, Georges Perrot si lancia nella vinificazione del Rasteau, ufficialmente riconosciuto e classificato. Il Domaine La Collière offre ora una gamma completa di vini, tutti molto curati e di alta qualità.