M. Chapoutier - Saint-Joseph Deschants 2016
91/100
Robert Parker
14,5/20
RVF
14,5/20
Bettane & Desseauve
«Caratterizzato da sentori di pietra frantumata e olive nere, il Saint-Joseph Deschants 2016 rappresenta un’eccezionale opportunità nel panorama dei Syrah del Rodano settentrionale, offrendo ampiezza e concentrazione pur essendo già pronto da bere. È di corpo medio-pieno, carnoso e deciso, con tannini fini sul finale lungo che lasciano presagire un potenziale di invecchiamento di un decennio.» (Wine Advocate 2018 - Joe Czerwinski)
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Occhio
Abito color granato intenso
Naso
Molto floreale (violetta), con note di liquirizia e spezie
Palato
Attacco morbido, con note prevalenti di frutti rossi. Finale lungo caratterizzato da sentori speziati
Servire
A 16-17°C
Apri
1 ora prima
Da bere prima
2022
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con salumi, un carré di agnello alle erbe aromatiche, un filetto di cerva con salsa «grand veneur» e formaggi di pecora tipo Ossau-Iraty (formaggio a pasta compatta dei Paesi Baschi).
Bettane & Desseauve
Vino valutato 14,5/20 (Buon vino)
Tenuta premiata (guida 2024) con 5 stelle (I produttori d'eccezione, quelli che rappresentano il massimo livello di qualità in Francia e nel mondo)
Informazioni sulla tenuta:
Michel Chapoutier è oggi affiancato dai figli Mathilde e Maxime nella guida della più importante casa vinicola del Rodano settentrionale, specialista storica dell'Hermitage e del Crozes-Hermitage. Chapoutier è da un lato un'importante azienda di commercio, ma anche produttrice di cuvée di alta gamma, con vigneti coltivati da tempo secondo i principi della biodinamica. Le selezioni parcellari, la gamma di punta, riflettono perfettamente la filosofia del padrone di casa: parcellari, monovitigno e prodotte ogni anno, sono innanzitutto il riflesso di un terroir, nei suoi lati positivi come talvolta nei suoi eccessi.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Questa venerabile (XIX secolo) e imprescindibile azienda, lanciata sulla scena internazionale da Michel Chapoutier a partire dagli anni '90, propone un'ampia gamma di vini provenienti dai propri vigneti (345 ettari, coltivati con metodo biodinamico) o da uve acquistate, nella maggior parte delle denominazioni di punta della Valle del Rodano, ma anche nel Roussillon e in Alsazia. I suoi figli, Mathilde e Maxime, si sono recentemente uniti all'avventura di famiglia.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2017) 91/100 (Grande vino)
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
A proposito del vino:
Caratterizzato da sentori di pietra frantumata e olive nere, il Saint-Joseph Deschants 2016 rappresenta un'eccezionale opportunità nel panorama dei Syrah del Rodano settentrionale, offrendo ampiezza e concentrazione pur essendo già pronto da bere. È di corpo medio-pieno, carnoso e deciso, con tannini fini sul finale lungo che lasciano presagire un potenziale di invecchiamento di un decennio.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2019) 14,5/20 (Vino buono)
Tenuta premiata (guida 2023) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese.)
A proposito del vino:
Si ritrovano le note piuttosto fresche del Syrah settentrionale, mentre al palato si presenta corposo. Un vino piuttosto sapido ed equilibrato.
Informazioni sulla tenuta:
Sotto il marchio Maison M. Chapoutier raggruppiamo i vini provenienti dall'attività di commercio di questa istituzione bicentenaria di Tain-l'Hermitage. Michel Chapoutier, affiancato ormai dalla figlia Mathilde, propone qui una vastissima gamma di denominazioni della Valle del Rodano, con un volume di produzione che sfiora il milione di bottiglie. Ma il nome Chapoutier è presente anche in altre regioni (Champagne, Alsazia, Linguadoca o ancora Australia), a testimonianza del dinamismo di questa famiglia. Se alcune cuvée si dimostrano convincenti, altre sono invece ben più mediocri. Un'eterogeneità che ci porta a togliere la stella alla casa quest'anno.
Jancis Robinson
Tenuta valutata come «Raccomandata»
Jeb Dunnuck
Tenuta valutata come «Raccomandata»