Domaine Guy Farge

Il Domaine Guy Farge fa parte di una solida tradizione familiare iniziata negli anni '20, quando Henri Farge acquistò 12 ettari di vigneto da un generale normanno. Tre generazioni dopo, Guy Farge prese in mano le redini e diede nuova vita alla tenuta, decidendo nel 2007 di vinificare in proprio le uve che erano state precedentemente vendute alla cooperativa vinicola Tain l'Hermitage.

Il vigneto del Domaine Guy Farge comprende oggi 17 ettari di vigne raramente esposte alla siccità. I pendii sono costituiti da granito e i terreni sono molto filtranti: le viti sono coltivate su terrazze, sostenute da muretti a secco.

Poiché il Domaine Guy Farge è costituito da appezzamenti terrazzati ripidi e in pendenza, le viti sono lavorate esclusivamente a mano, dalla potatura alla vendemmia. Difficile e impegnativa, richiede coraggio e pazienza per curare ogni vite prima di essere ricompensata con la qualità dei vini del terroir. Con l'obiettivo costante di lavorare nel rispetto dell'ambiente, i metodi di agricoltura integrata adottati (uso minimo di prodotti per il trattamento) hanno naturalmente dato un posto d'onore al cavallo, che in alcuni appezzamenti passa tra i filari per rivoltare il terreno, diserbando e aerando il suolo.