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Guida ai vini
Vini del Rodano
Saint-Joseph
Paul Jaboulet Aîné
Domaines Paul Jaboulet Aîné - Saint-Joseph La Croix des Vignes 2013
Domaines Paul Jaboulet Aîné - Saint-Joseph La Croix des Vignes 2013

Domaines Paul Jaboulet Aîné - Saint-Joseph La Croix des Vignes 2013

Saint-Joseph|Vino rosso

16,5/20

Bettane & Desseauve

92/100

Vinous

91/100

Robert Parker

Syrah
espressivo
tannini delicati

«Sottile e delicato, questo vino era già apprezzato alla tavola dei re di Francia»

«Viola brillante. Aromi vivaci e minerali di confettura di frutti neri e blu, spezie indiane e oliva, con un accenno di liquirizia. I sapori concentrati di mora e ciliegia candita, violetta candita e spezie pepate sono di grande limpidezza, ampiezza e potenza. La nota floreale anima il finale, che persiste con eccellente tenacia e solo un accenno di tannini fini.» (Vinous 2016)

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Sito valutato
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaines Paul Jaboulet Aîné

Cuvée

La Croix des Vignes

Annata

2013

Denominazione

Saint-Joseph

Regione

Rodano

Vitigni

100% Syrah

Terroir

Suolo granitico frantumato in pezzi

Viticoltura

In fase di conversione all'agricoltura biologica

Vendemmia

Manuali, con selezione per appezzamento in piccole cassette

Vinificazione

Metodo tradizionale con diraspatura al 100%, 3 settimane di macerazione, estrazione delicata

Allevamento

12 mesi in botti e demi-muids di rovere francese, di cui il 20% di legno nuovo; fermentazione malolattica

Gradazione alcolica

13.5%

Occhio

Abito rosso rubino

Naso

Un vino complesso che si rivela con aromi di frutti neri, arricchiti da delicate note speziate e tostate.

Palato

Attacco netto e morbido. Il finale è caratterizzato da piacevoli note di affinamento ben integrate.

Servire

A 16-18°

Bere prima

2033

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con un magret d'anatra tagliato a fettine sottili con salsa alle more selvatiche, un filetto di vitello in crosta, una piccata di faraona con peperoni rossi...

Maggiori informazioni su Domaines Paul Jaboulet Aîné

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Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino valutato 16,5/20 (Vino di riferimento)

Tenuta valutata (guida 2023) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)

A proposito del vino:

Grande finezza e complessità, in uno stile speziato che non nasconde nulla dell’origine granitica dei vigneti, e una maturità dell’uva superiore rispetto ai “cornas” della tenuta.

Informazioni sulla tenuta:

Caroline Frey gestisce con dedizione questa storica azienda vinicola della valle. I cambiamenti intrapresi non hanno mai dato risultati così positivi, sia in vigna che in cantina. Vini rossi puliti, raffinati, freschi nei loro sentori fruttati, e bianchi freschi e sofisticati. Al vertice della gamma, il mitico Hermitage La-Chapelle, un sapiente dosaggio tra Méal e Bessards, due dei più famosi versanti della collina.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato (guida 2015) 91/100 (Grande vino)

Tenuta valutata (guida 2022) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

A proposito del vino:

Un altro vino eccezionale di questa tenuta, che si distingue per la sua purezza ed eleganza, è lo St Joseph Domaine de Croix de Vignes 2013, proveniente da 1,5 ettari di vigneti situati appena fuori da Tournon e Mauves. Affinato per il 20% in botti nuove di rovere francese, presenta note classiche di frutti neri, oliva, liquirizia, terra affumicata e una netta mineralità. Di medio corpo, elegante e omogeneo con tannini fini, si rivela già accessibile nella sua giovinezza, ma avrà un futuro promettente.
RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta classificata con 1*Stella (stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)

Informazioni sulla tenuta:

Fondata nel 1834, la casa vinicola Paul Jaboulet Aîné è rimasta a conduzione familiare fino al 2006, anno in cui è stata acquisita dalla società finanziaria Frey. Oltre alla sua attività di commercio, che ha visto una forte riduzione dei volumi, “PJA” possiede il secondo patrimonio viticolo più esteso dell’Hermitage. I suoi 25 ettari (21 di rosso, quattro di bianco) occupano posizioni privilegiate a Le Méal, Les Greffieux, Les Dionnières, Les Roucoules e in alcuni appezzamenti di Bessards all’estremità occidentale del versante. Fino all’inizio degli anni ’90 questa istituzione produceva alcuni dei Syrah più leggendari al mondo, tra cui La Chapelle, ottenuto dall’assemblaggio di Syrah invecchiati. A seconda delle Annate, vengono prodotte tra le 30.000 e le 80.000 bottiglie di La Chapelle rosso. La selezione si basa sulla finezza dei tannini e sulla profondità. La parte centrale e inferiore del pendio del Méal costituisce il cuore della cuvée. Dopo un anno di affinamento, con il 15-20% di botti nuove, i lotti meno densi vengono scartati e confluiscono in La Petite Chapelle (ora denominata Maison Bleue), da bere entro cinque-sette anni.
Vinous

Vinous

Vino valutato (guida 2016) 92/100

Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata

A proposito del vino:

Viola brillante. Aromi vivaci e minerali di confettura di frutti neri e blu, spezie indiane e oliva, con un accenno di liquirizia. I sapori concentrati di mora e ciliegia candita, violetta candita e spezie pepate sono di grande limpidezza, ampiezza e potenza. La nota floreale anima il finale, che persiste con eccellente tenacia e solo un accenno di tannini fini.
James Suckling

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Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata

Jeb Dunnuck

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