Paul Jaboulet Aîné Saint-Joseph Le Grand Pompée blanc 2023
16/20
Jancis Robinson
"Un Saint-Joseph bianco molto espressivo, all'altezza del suo nome.
"Il Marsanne si presenta con una pienezza di frutto e un finale sapido e acidulo. Aromi di mela e mela cotta. Più un vino da tavola che un aperitivo". (Jancis Robinson 2024). Aromi tostati con note di nocciola. Questo vino offre un ottimo equilibrio tra freschezza e ricchezza, con un finale elegante e lungo.
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Occhio
Biondo chiaro con riflessi verdi
Naso
Aromi espressivi di pera matura, ananas e leggere note burrose
Bocca
Attacco pieno, aromi di frutta a polpa bianca matura, finale delicatamente acido e salino
Servire
A 12-14°C
Bevete prima
2028
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con scaloppa di trota di mare al burro di cerfoglio, costoletta di vitello in padella con rape, terrina di coniglio e anguilla con panna montata all'arancia...
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2023) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)
Informazioni sul dominio :
Caroline Frey gestisce diligentemente questa istituzione della valle. I cambiamenti che ha intrapreso non sono mai stati così fruttuosi, sia nei vigneti che in cantina. I vini rossi sono puri, raffinati e freschi nei loro sapori di frutta, mentre i bianchi sono freschi e sofisticati. Il top della gamma è il leggendario Hermitage La Chapelle, un sapiente assemblaggio di Méal e Bessard, due dei versanti più famosi della collina.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guida 2022) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenute classificate 1*Star (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con un buon livello di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Fondata nel 1834, la Paul Jaboulet Aîné è rimasta un'azienda familiare fino al 2006, quando è stata acquistata dalla società finanziaria Frey. Oltre all'attività commerciale, che ha ridotto significativamente i suoi volumi, "PJA" possiede la seconda più grande tenuta di vigneti di Hermitage. I suoi 25 ettari (21 rossi, quattro bianchi) sono situati a Le Méal, Les Greffieux, Les Dionnières, Les Roucoules e alcuni Bessard all'estremità occidentale della collina. Fino ai primi anni '90, questa istituzione ha prodotto alcuni dei Syrah più leggendari al mondo, tra cui La Chapelle, un blend di Syrah invecchiati. A seconda dell'Annate, vengono prodotte tra le 30 e le 80.000 bottiglie di La Chapelle rosso. I vini sono selezionati per i loro tannini fini e la loro profondità. I versanti medi e bassi del Méal costituiscono il cuore della cuvée. Dopo un anno di invecchiamento, con il 15-20% di botti nuove, le partite meno dense vengono scartate e passano a La Petite Chapelle (ora chiamata Maison Bleue), per essere bevute entro cinque-sette anni.
Jancis Robinson
Vino valutato (guida 2024) 16/20
Informazioni sul vino :
La Marsanne si presenta con una pienezza di frutto e un finale sapido e acidulo. Aromi di mela e mela cotta. Più un vino da tavola che un aperitivo.
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