Ferraton Père et Fils - Saint Péray Le Mialan 2016
91/100
Robert Parker
14/20
Bettane & Desseauve
«Il Saint Peray Le Mialan 2016 rivela aromi di pesca bianca e nettarina, con note di cereali tostati (affinamento parziale in demi-muids). Al palato è di medio corpo, con una struttura carnosa e succosa e una consistenza irresistibilmente setosa che si protrae fino al finale. Si apprezzerà appieno nei prossimi anni.» (Wine Advocate 2017 - Robert Parker)
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Occhio
Abito giallo paglierino brillante con riflessi verdi
Naso
Espressivo, con aromi di agrumi e frutta a polpa bianca, bella nota minerale
Palato
Attacco deciso, palato lungo e teso. Retrogusto salino.
Servire
A 10-12°C
Bere da
2018
Bere prima
2022
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene a pesci di fiume, pollame arrosto, un tagliere di formaggi...
Bettane & Desseauve
Vino valutato 14/20 (Buon vino)
Tenuta valutata (guida 2021) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
A proposito del vino:
Assaggiato prima della commercializzazione. Una bella struttura salina al palato, un fruttato discreto che si fa sentire bene in bocca, elegante, ben definito, fresco e vivace.
Informazioni sulla tenuta:
Ferraton appartiene a Michel Chapoutier, ma quest’ultimo ha voluto mantenere al comando un team autonomo, sotto la guida di Damien Brisset. I vecchi locali a Tain sono stati ristrutturati e modernizzati; un nuovo spazio di accoglienza e ristorazione molto accogliente ha appena aperto le porte sulle rive del Rodano: tutto è pronto affinché questa realtà possa spiccare il volo. La gamma dimostra il savoir-faire nei vini della Valle del Rodano, con un approccio parcellare, come per Chapoutier, che ogni anno amplia il numero delle cuvée. Oggi la casa rimane un punto di riferimento più per i suoi vini rossi che per quelli bianchi. I rossi del 2017 sono ben controllati, tra freschezza e profondità.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2017) 91/100 (Grande vino)
Tenuta valutata (guida 2021) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
A proposito del vino:
Il Saint Peray Le Mialan 2016 sprigiona aromi di pesca bianca e nettarina, con note di cereali tostati (affinamento parziale in demi-muids). Al palato è di medio corpo, con una struttura carnosa e succosa e una consistenza irresistibilmente setosa che si protrae fino al finale. Si apprezzerà appieno nei prossimi anni.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2021) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi assaggiando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Ristrutturata «dalle fondamenta al tetto»: l’espressione calza a pennello per descrivere la rinascita di Ferraton e della sua nuova cantina, situata nella sede storica del commerciante, acquisita dalla Maison M. Chapoutier nel 2004, in una stradina del centro di Tain-l’Hermitage. A Hermitage, la Maison possiede vigneti nella parte bassa delle Dionnières, proprio sotto Les Murets. Una parte dei vecchi vigneti è destinata alla cuvée Les Dionnières, il resto va nella cuvée Les Miaux, assemblata con Méal. La Maison possiede due appezzamenti su Le Méal, i cui mosti vengono anch’essi isolati o assemblati. Per quanto riguarda l’Hermitage bianco, ci si sposta verso est, in direzione di Les Beaumes, con bianchi ottenuti da marsanne e roussanne, spesso piantati in folte file, che entrano nella cuvée Le Reverdy. Vendemmiati sempre a maturazione avanzata, i Syrah vengono diraspati, affinati in barrique e in demi-muid: Les Dionnières con il 20% di legno nuovo e il 40% per Le Méal. L'affinamento dura dai 16 ai 18 mesi. Lo stile dei vini, ampi ed espressivi, favorisce finora i rossi.
Jancis Robinson
Tenuta segnalata come «Raccomandata»