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Château Manissy - Tavel 2025

Château Manissy - Tavel 2025

Tavel|Vino rosato|Biografia
Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5
4/5 (1 clienti)

16/20

Jancis Robinson

91/100

James Suckling

(Note Annata , 2024)
freschezza
miscela di frutta
cucina asiatica
biodinamica

«Un Tavel che ha tutto per piacere!»

Gusto intenso e freschezza caratterizzano questo classico di Tavel. Vera e propria esplosione di frutti rossi sia al naso che al palato, questa cuvée vivace e succulenta rivela note di frutti rossi, fragole e lamponi, accompagnate da qualche sentore erbaceo e da una bella freschezza sul finale. Questo vino è l’abbinamento perfetto per i piatti “dolci-salati”.

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Sito valutato
21.645 recensioni
-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Château Manissy

Annata

2025

Denominazione

Tavel

Regione

Rodano

Vitigni

Grenache noir, Clairette, Cinsault, Syrah

Terroir

Pavimenti di ciottoli levigati, delicatamente adagiati su sabbia e argilla blu.

Viticoltura

Certificata biologica e biodinamica

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Diraspatura e pigiatura delle uve, macerazione a freddo da 12 a 24 ore, pressatura, fermentazione alcolica con lieviti indigeni a bassa temperatura (da 16 a 18 °C) per circa 15 giorni, senza fermentazione malolattica.

Allevamento

In vasca di acciaio inossidabile

Gradazione alcolica

13%

Biografia

Sì

Naso

Aromi intensi di frutti rossi con alcune note erbacee.

Palato

Vivace e succulento, con note di frutti rossi, fragole e lamponi, e una bella freschezza sul finale.

Servire

A 10-12°C

Bere prima

2030

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con un curry di pollo al basilico e arachidi, manzo saltato al basilico e germogli di bambù, tajine di agnello con frutta secca e pomodori canditi, merluzzo in padella con schiuma di cocco e yuzu, piperade basca...

Maggiori informazioni su Château Manissy

Maggiori informazioni su Tavel

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

All’alba del XX secolo, il Castello di Manissy, risalente al XVII secolo, fu donato dalla famiglia Lafarge — che si occupava dell’estrazione della pietra di Tavel — ai padri missionari della Sacra Famiglia. Furono proprio questi ultimi ad avviare la coltivazione della vite su questi terreni per rifornire la loro comunità e le parrocchie dei dintorni. Nel 2003 hanno affidato la gestione della tenuta al giovane Florian André, originario di Tavel. Gestito secondo i principi dell’agricoltura biologica, il vigneto si estende oggi su 55 ettari tra Châteauneuf-du-Pape, Tavel, Lirac e Côtes-du-Rhône.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino valutato (guida 2025) 16/20 (Annata 2024)

Tenuta valutata (guida 2025) Consigliata

James Suckling

James Suckling

Vino valutato (guida 2025) 91/100 (Annata a 2024)

Tenuta valutata (guida 2025) Consigliata

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