Con il suo colore rosso rubino, il rosso del Domaine Fondrèche sprigiona aromi di frutti rossi maturi sia al naso che al palato. Freschezza e ampiezza sono anch'esse presenti, sostenute da tannini morbidi. Un Ventoux classico, a metà strada tra il terroir mediterraneo e quello d'altitudine.
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Occhio
abito color rubino
Naso
aromi di frutti rossi maturi
Palato
fresco e corposo. Tannini morbidi.
Servire
a 16-18°C
Bere da
2015
Bere prima
2021
Abbinamenti cibo-vino
da gustare con carni rosse e alla griglia, selvaggina, formaggi...
Guide Hachette des vins
Tenuta recensita (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Nanou Barthélemy e suo figlio Sébastien Vincenti hanno acquistato questa tenuta nel 1995, hanno costruito e poi costantemente migliorato la cantina e riorganizzato il vigneto – 50 ettari coltivati con metodo biologico e gestiti secondo i principi biodinamici –, rendendo così Fondrèche uno dei punti di riferimento della denominazione Ventoux.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato 91/100 (Vino eccezionale)
Tenuta valutata (guida 2025) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
James Suckling
Tenuta recensita (guida 2025) Consigliata
Jeb Dunnuck
Tenuta recensita (guida 2025) Consigliata