Château Pesquié - Ventoux Juliette 2021
93/100 Coup de Cœur
RVF
92/100
Wine Enthusiast
«Cuvée esclusiva»
«Nella cuvée Juliette, il vino si rivela senza riserve con una bella sapidità: la freschezza è data dal clima del Ventoux, mentre l'assemblaggio di Clairette (70%) e Grenache bianco (30%) esalta la potenza salina del vino.» (Guida RVF 2023) In omaggio alla nascita della prima bambina della famiglia da due generazioni… Una cuvée che vale la pena provare!
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Occhio
Abito dorato con riflessi argentati
Naso
Delicato e brillante, con fiori bianchi (biancospino) e scorze di agrumi
Palato
Fresco e corposo al tempo stesso, con aromi di scorza di limone e pompelmo e spezie delicate. Finale molto salino.
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2028
Produzione
2.000 bottiglie
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare sia con il pesce — tartare di salmone, bisque di crostacei, razza al burro nocciola, capesante ai funghi porcini — sia con carni bianche ripiene (tacchino o cappone), oppure con il parmigiano...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2022) 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più costante e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Questa azienda a conduzione familiare da tre generazioni produce, su circa 70 ettari, un'ampia gamma di vini strutturati, in uno stile moderno e ambizioso, che li collocano tra i vini imperdibili del Ventoux. Oggi gestita da Frédéric e Alexandre Chaudière, la tenuta conta nove vitigni coltivati su pendii di terreno argilloso-calcareo, a 300 metri di altitudine. I vini sono vinificati con grande maestria.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Acquistata nel 1970 da Odette e René Bastide, questa vasta tenuta di 100 ettari, caratterizzata da una qualità costante, è gestita dal 2003 dalla terza generazione (Frédéric e Alexandre Chaudière). L'intero vigneto è certificato biologico ed è in fase di conversione alla biodinamica.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta valutata (guida 2021) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2023) 93/100 Favorito (Annata 2020)
Tenuta premiata (guida 2023) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese.)
Informazioni sulla tenuta:
La storia di questa tenuta ha inizio negli anni '70, quando i nonni Chaudière restaurarono il castello e una parte del vigneto. Paul ed Edith diedero poi un nuovo slancio all'azienda, abbandonando la cooperativa e privilegiando la selezione dei terroir. Dal 2000 sono i loro figli, Frédéric e Alexandre, a guidare le sorti di questo vasto vigneto. Siamo affascinati dal cambiamento stilistico dei vini: hanno davvero guadagnato in finezza e sapidità e rappresentano degnamente la freschezza del terroir.
Wine Enthusiast
Vino valutato 92/100 (Annata )
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