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Via Caritatis - Ventoux Lux Grandinis bianco 2021

Via Caritatis - Ventoux Lux Grandinis blanc 2021

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5
4/5 (2 clienti)
a punta tonda
finezza
frutta bianca
formaggi

Con il 65% di Roussanne e il 35% di Clairette, questo vino di grande volume sorprende per la sua finezza, freschezza e ricchezza. Questo Lux è maturo e corposo, con note dolci di frutta bianca, limone e frutta esotica, e un finale equilibrato e persistente con note di brioche pâtissière e mandorla tostata. Si accompagna perfettamente a formaggi cotti pressati (Beaufort o Comté) o a capesante in salsa di burro.

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Sito annotato
20833 opinioni
-20€

a partire da 99 € sul primo ordine

Dominio

Via Caritatis

Cuvée

Lux Grandinis

Annata

2021

Designazione

Ventoux

Regione

Rodano

Varietà d'uva

65% Roussanne, 35% Clairette

I terroir

Terreni argilloso-calcarei, sabbioso-limosi e argilloso-sabbiosi

Viticoltura

Tradizionale e ordinato

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Pressatura pneumatica diretta senza diraspatura, illimpidimento del mosto mediante decantazione a freddo, fermentazione lenta

Allevamento

6 mesi sulle fecce fini, una parte della Roussanne viene affinata sulle fecce con agitazione in botti di rovere per 6 mesi.

Contenuto alcolico

13.5%

Occhio

Bellissimo colore dorato con riflessi verdi

Naso

Complesso e delicato, con aromi dolci di frutta a polpa bianca e frutta esotica, e note di mentolo e anice.

Bocca

Rotondo, fresco e armonioso, con un finale lungo ed equilibrato e note di mandorla tostata e brioche.

Servire

Tra 12 e 14°C

Bevete prima

2028

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Perfetto con carpaccio di pesce, cosce di rana, pollo alle olive, ravioli al tartufo, animelle e spugnole cremose, coda di gambero gratinata...

Ulteriori informazioni su Via Caritatis

Ulteriori informazioni su Ventoux

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Dominio nominale (guida 2023) Consigliato

Valutazione del cliente

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

4/5

sul 2 recensioni

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. GREGORY P. Pubblicato su 24/08/2025

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. JEAN LOUIS S. Pubblicato su 30/08/2023

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