Con il 65% di Roussanne e il 35% di Clairette, questo vino di grande volume sorprende per la sua finezza, la sua freschezza e la sua ricchezza. Questo Lux è maturo e pieno, con delicate note di frutta bianca, limone e frutta esotica, e un finale equilibrato e persistente, con sentori di brioche e mandorla tostata. Saprà esaltare al meglio i vostri formaggi a pasta pressata cotta (Beaufort o Comté) o le vostre capesante al burro.
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Occhio
Un abito dorato davvero splendido con riflessi verdi
Naso
Un profilo complesso e delicato, con aromi morbidi di frutta a polpa bianca, frutta esotica, note mentolate e di anice
Palato
Rotondo, fresco e armonioso, con un finale lungo e ben equilibrato, caratterizzato da sentori di mandorla tostata e brioche da pasticceria
Servire
Tra i 12 e i 14 °C
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo-vino
Sarà perfetto con un carpaccio di pesce, cosce di rana, pollo alle olive, ravioli al tartufo, animelle di vitello con spugnole alla panna, gratin di code di gambero...
Jeb Dunnuck
Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata