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Via Caritatis - Ventoux Vox Angelorum 2023

Via Caritatis - Ventoux Vox Angelorum 2023

92/100

Jeb Dunnuck

ricco
freschezza
bacche rosse

"Inno alla gioia

"Il Ventoux Vox Angelorum 2023, [...] ha un colore rubino/prugna, seguito da un naso fragrante di lampone nero, viola candita, pepe e incenso. Con un corpo medio-pieno, un palato maturo e rotondo e tannini morbidi, dovrebbe certamente diventare un vino eccezionale". (Jeb Dunnuck 2025)

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Sito annotato
20833 opinioni
-20€

a partire da 99 € sul primo ordine

Dominio

Via Caritatis

Cuvée

Vox Angelorum

Annata

2023

Designazione

Ventoux

Regione

Rodano

Varietà d'uva

60% Syrah, 30% Grenache, 10% Marselan

I terroir

Parcelle in zone montane

Viticoltura

Tradizionale e ordinato

Raccolta

A maturazione ottimale

Vinificazione

Classico in vasche di cemento, macerazione di 18 giorni senza raspi, estrazione con delestage all'inizio della fermentazione, rimontaggi delicati, fermentazione malolattica.

Allevamento

9 mesi in vasche di cemento

Contenuto alcolico

14.5%

Occhio

Bellissimo colore granato denso

Naso

Generoso, con intense note di frutta rossa (marasca, lampone e ribes nero).

Bocca

Liscio, corposo, potente, rotondo e carnoso al palato. Bella sensazione di volume ed equilibrio, questo vino è ricco di frutta matura. Finale lungo e morbido con sottili note di liquirizia.

Servire

Tra 16 e 18°C

Bevete prima

2028

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Un accompagnamento perfetto per carni alla griglia, taglieri di salumi, ratatouille...

Ulteriori informazioni su Via Caritatis

Ulteriori informazioni su Ventoux

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Vino valutato (guida 2025) 92/100

Dominio nominale (guida 2023) Consigliato

Informazioni sul vino :

Il Ventoux Vox Angelorum 2023, [...] ha un colore rubino/prugna, seguito da un naso fragrante di lampone nero, viola candita, pepe e incenso. Con un corpo da medio a pieno, un palato maturo e rotondo e tannini morbidi, dovrebbe diventare un vino eccezionale.

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