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Via Caritatis - Ventoux Vox Angelorum 2023
Via Caritatis - Ventoux Vox Angelorum 2023

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Ventoux|Vino rosso
Vino valutato 3,5/5Vino valutato 3,5/5Vino valutato 3,5/5Vino valutato 3,5/5Vino valutato 3,5/5
3.5/5 (2 clienti)

92/100

Jeb Dunnuck

ricco
freschezza
frutti rossi

«Inno alla gioia»

«Il Ventoux Vox Angelorum 2023, [...] presenta un colore rubino/prugna, seguito da un profumo di lampone nero, violetta candita, pepe e incenso. Con un corpo da medio a pieno, un gusto maturo e rotondo e tannini morbidi, è destinato sicuramente a diventare un vino eccezionale. » (Jeb Dunnuck 2025)

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Sito valutato
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Via Caritatis

Cuvée

Vox Angelorum

Annata

2023

Denominazione

Ventoux

Regione

Rodano

Vitigni

60% Syrah, 30% Grenache, 10% Marselan

Terroir

Appezzamenti della zona montana

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

A maturazione ottimale

Vinificazione

Vinificazione classica in vasche di cemento, macerazione di 18 giorni senza raspi, estrazione mediante svuotamento all’inizio della fermentazione, seguita da lievi e delicati rimontaggi, fermentazione malolattica.

Allevamento

9 mesi in vasche di cemento

Gradazione alcolica

14.5%

Occhio

Bel colore granato intenso

Naso

Ricco, con intense note di frutti rossi (amarena, lampone e ribes nero)

Palato

Attacco morbido, ampio, potente, rotondo e corposo. Bella sensazione di volume ed equilibrio: questo vino è ricco di frutta matura. Un finale di bella lunghezza e soave, con sottili sentori di liquirizia.

Servire

Tra i 16 e i 18 °C

Bere prima

2028

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina perfettamente a grigliate, tagliere di salumi, ratatouille...

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Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Vino valutato (guida 2025) 92/100

Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata

A proposito del vino:

Il Ventoux Vox Angelorum 2023, [...] presenta un colore rubino-prugna, seguito da un profumo di lampone nero, violetta candita, pepe e incenso. Con un corpo da medio a pieno, un gusto maturo e rotondo e tannini morbidi, è destinato sicuramente a diventare un vino eccezionale.

Valutazione dei clienti

Vino valutato 3,5/5Vino valutato 3,5/5Vino valutato 3,5/5Vino valutato 3,5/5Vino valutato 3,5/5

3.5/5

su 2 recensioni

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. JEAN PIERRE H. Pubblicato su 06/07/2026

Una scalata del Ventoux davvero ben riuscita, i Monaci hanno ricevuto una benedizione divina... voto: 4,3

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Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Nota e consiglio di M. FAB R. Pubblicato su 22/01/2026

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