Le Soula - Trigone blanc N°21 by Le Soula
91/100
RVF
Con un bel colore giallo paglierino, il Trigone bianco n. 21 offre al naso splendide sfumature aromatiche e una grande freschezza. L'attacco al palato è vivace. Una cuvée golosa, perfetta per accompagnare i vostri piatti di pesce più prelibati.
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Occhio
Abito giallo pallido
Naso
Belle sfumature aromatiche, molto fresco
Palato
Attacco rinvigorente
Servire
A 10-12°C
Apri
Mezz'ora prima
Da bere prima
2025
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con frutti di mare, pesce...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2022) 91/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2023) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi assaggiando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Sulle splendide terrazze granitiche d'altitudine della regione dei Fenouillèdes, a nord-ovest di Maury, Gérard Gauby e alcuni soci hanno acquisito questa tenuta certificata per l'agricoltura biologica. Nel 2016, Wendy Wilson ha sostituito Gerald Stanley, che dirigeva l'azienda dal 2008. I vini rossi e bianchi vengono vinificati in barrique secondo principi molto naturali: lieviti indigeni, nessuna acidificazione, nessuna chaptalizzazione. Mai privi di freschezza o eleganza, i rossi hanno recentemente acquisito struttura e corposità. Ma fin dalla prima Annata, nel 2001, Le Soula si è distinta essenzialmente per i suoi bianchi, che ci hanno impressionato per la loro purezza e intensità: l'associazione di Macabeu, Sauvignon Blanc e diversi altri vitigni fa meraviglie. Spesso vale la pena attendere che i vini maturino per godere della loro migliore espressione.