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Le Soula - La Macération VDP Côtes Catalanes N°21 (Vin orange)

Name: Le Soula - La Macération VDP Côtes Catalanes N°21 (Vino arancione)
Brand: Le Soula
Rating: 4.3 (6 reviews)

Vin de France|Vino bianco|Bio

4.3/5 (6 clienti)

92/100

RVF

elegante

formaggi

vino arancione

"Un vino dolce e macerato all'arancia con note di pane tostato spalmato di marmellata di albicocche!

"Macération du Soula conferma il successo dei vini bianchi del domaine, con i loro graziosi amari, la bocca piena e il nerbo fenolico fine e non invadente. È un esercizio magistrale e un vino seducente". (Le Guide RVF 2023)

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Sito annotato

20833 opinioni

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a partire da 99 € sul primo ordine

Dominio

Le Soula

Cuvée

La Macération N°21

Designazione

Vin de France

Regione

Rossiglione

Varietà d'uva

38% Sauvignon Blanc, 32% Macabeu, 15% Grenache Blanc, 10% Vermentino, 5% Marsanne et Roussanne

I terroir

Suoli di granito decomposto, tra i 350 m e i 550 m di altitudine

Viticoltura

Tradizionale con aratura limitata

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Macerazione a grappolo intero per 11-14 giorni, pressatura, fermentazione con lieviti indigeni, assemblaggio Annate 2019 (17%) e 2021 (84%).

Allevamento

59% in tinozze, 41% in demi-muid da 500 litri, nessun affinamento, filtrazione chiarificante

Contenuto alcolico

12.5%

Bio

Sì

Occhio

Colore ambrato

Naso

Aromi di agrumi canditi, caramello e tabacco.

Bocca

Fruttato e potente, amaro sottile ed elegante, finale lungo

Servire

A 14-17°C

Aperto

1 ora prima

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con frutti di mare, pesce, formaggi stagionati ...

Ulteriori informazioni su Le Soula

Ulteriori informazioni su Vin de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2023) 92/100

Tenuta valutata (guida 2023) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)

Informazioni sul vino :

La Macération du Soula conferma il successo dei vini bianchi della tenuta, con i loro amari, la bocca piena e il nerbo fenolico fine e non invadente. È un esercizio magistrale e un vino seducente.

Informazioni sul dominio :

Sulle splendide terrazze granitiche in quota della regione di Fenouillèdes, a nord-ovest di Maury, Gérard Gauby e alcuni soci hanno acquisito questa tenuta certificata biologica. Nel 2016, Wendy Wilson ha sostituito Gerald Stanley, che gestiva la tenuta dal 2008. I vini rossi e bianchi sono vinificati in barrique sulla base di principi molto naturali: lieviti indigeni, nessuna acidificazione, nessuna chaptalisation. Mai privi di freschezza ed eleganza, i rossi hanno recentemente guadagnato in struttura e carnosità. Ma fin dalla prima Annata, nel 2001, Le Soula si è distinto soprattutto per i suoi bianchi, che ci hanno colpito per la loro purezza e intensità: la combinazione di Macabeu, Sauvignon Blanc e diversi altri vitigni funziona a meraviglia. Spesso vale la pena aspettare per assaporare i vini al meglio.

Valutazione del cliente

4.3/5

sul 6 recensioni