Domaine Berta Maillol - Banyuls Rimage 2015 (vin doux naturel)
3*Coup de Coeur
Hachette
«Il termine “rimage” è la traduzione di “vintage” ed è l’espressione utilizzata dagli abitanti di Banyuls per indicare il “vino dell’anno”. Grenache nero, lunga macerazione, affinamento sui lieviti, alcuni mesi in botte, ed eccolo qui: nero e profondo, molto aperto sui frutti rossi, con la nota tostata dell’affinamento in legno e quella, più dolce e delicatamente lattiginosa, del regolare bâtonnage sui lieviti. Al palato è goloso, cremoso, corposo, con tannini di notevole finezza; la ciliegia e il ribes nero si uniscono a una gustosa nota speziata. Una meraviglia da abbinare al cioccolato fondente o a piatti agrodolci.» (Le Guide Hachette des Vins 2018)
Acquista i tuoi vini Berta Maillol al miglior prezzo in un'asta privata!
a partire da 99 € sul tuo primo ordine
Occhio
Colore granato intenso, denso e profondo, con riflessi violacei
Naso
Aromatico e ricco di note fruttate, con frutti rossi e neri surmaturi (mora, ciliegia, ribes nero), intensi aromi di prugna secca e cioccolato, lievi sentori di vaniglia
Palato
Crema e goloso. Ricco e corposo, con sentori di frutta surmatura, prugna secca, fico nero fresco, note di liquirizia e cioccolato. Tannini rotondi, corpo strutturato, un leggero tocco minerale. Buona persistenza.
Servire
a 13°-14°C
Bere a partire da
2018
Da bere prima
2030
Abbinamenti cibo-vino
Si abbinerà perfettamente ai vostri dolci al cioccolato o ai frutti rossi, ai formaggi erborinati (come il Bleu d’Auvergne) o a un tajine di agnello...
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2018) 3*Coup de Coeur (Vino eccezionale)
Tenuta recensita (guida 2018) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Il termine “rimage” è la traduzione
di “vintage” ed è il termine utilizzato dagli abitanti di Banyuls per indicare
il “vino dell’anno”. Grenache nero, lunga macerazione, affinamento sulle
lie, alcuni mesi in barrique, ed eccolo lì: nero e profondo, molto aperto sui
frutti rossi, con la nota tostata dell’affinamento in legno e quella, più
dolce e delicatamente lattiginosa, derivante dal regolare bâtonnage sulle fecce. Al palato è
gourmet, cremoso, corposo, con tannini di notevole finezza; la ciliegia
e il ribes nero si uniscono a una gustosa nota speziata. Una meraviglia da abbinare al
cioccolato fondente o a piatti agrodolci.
Informazioni sulla tenuta:
Questa tenuta di Banyuls risale al 1611! Jean-Louis Berta-Maillol nel 1996, seguito dai fratelli Michel e Georges, rispettivamente nel 2003 e nel 2009, hanno preso il posto del padre. I loro 15 ettari di vigneti si arrampicano sui pendii scistosi della valle della Baillauri, disposti a terrazze.