Nota: Bettane & Desseauve 19/20
Questo Banyuls Vieilles Vignes è un vino raffinato e delicato, ma con carattere, con aromi dominanti di cinchona e cacao e un piacevole retrogusto di caffè... Una vera delizia da gustare assolutamente con una torta al cioccolato!
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Occhio
colore rubino intenso
Naso
dominante di aromi di china e cacao
Bocca
Un Banyuls raffinato e delicato, ma con carattere, con un retrogusto di caffè.
Servire
a 15-17°C
Aprire
1 ora prima
Bere da
2011
Bere prima
2030 e oltre
Abbinamenti cibo/vino
Une perfection sur des gâteaux au chocolat !<br/>
Guide des Vins Gault & Millau
Azienda valutata con 2 stelle (Produzione di successo)
Informazioni sulla tenuta:
Il dottor Parcé ha indubbiamente lasciato un segno nel settore e nella denominazione Banyuls nel suo complesso, che poggia sui suoi magnifici terreni scistosi. I collioures, ovvero i vini secchi prodotti nella stessa area geografica, hanno dato finora una buona idea di questo terroir e del suo potenziale. La sfida è grande per Jean-Michel Parcé, il figlio, nel mantenere questo livello di qualità.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2011) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sulla tenuta:
Il Mas Blanc possiede i terreni più grandi di Banyuls. Appartiene alla stessa famiglia dal 1639, quella del dottor Parcé, grande figura locale scomparsa nel 1998, che ha animato a lungo questi luoghi.