Nota: Bettane & Desseauve 19/20
Questo Banyuls Vieilles Vignes è un vino tutto finezza e sottigliezze, ma con un carattere ben definito, caratterizzato da aromi dominanti di china e cacao e da un bel retrogusto di caffè... Una vera delizia da assaporare assolutamente con una torta al cioccolato!
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Occhio
abito color rubino intenso
Naso
note dominanti di china e cacao
Palato
Un Banyuls tutto finezza e sfumature, ma che non manca di carattere, con un retrogusto di caffè
Servire
a 15-17°C
Apri
1 ora prima
Bere da
2011
Bere prima
2030 e oltre
Abbinamenti cibo-vino
Une perfection sur des gâteaux au chocolat !<br/>
Guide des Vins Gault & Millau
Tenuta classificata con 2**stelle (Produzione di successo)
Informazioni sulla tenuta:
Il dottor Parcé aveva indubbiamente lasciato un segno indelebile nella tenuta e nella denominazione di Banyuls nel suo complesso, fondata sui suoi magnifici terroir scistosi. I Collioures, ovvero i vini secchi prodotti nella stessa area geografica, hanno dato finora una buona idea di questo terroir e del suo potenziale. La sfida è grande per Jean-Michel Parcé, il figlio, nel mantenere questo livello di esigente qualità.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta premiata (guida 2011) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese.)
Informazioni sulla tenuta:
Le Mas Blanc vanta i vigneti più estesi di Banyuls. Appartiene alla stessa famiglia dal 1639, quella del dottor Parcé, importante figura locale scomparsa nel 1998, che per lungo tempo ha animato questi luoghi.