Rimage La Coume è una cuvée unica e imperdibile, nota a tutti gli appassionati di vino. Piena di potenza e complessità, proviene dalla parte più pregiata della tenuta, su appezzamenti di scisto a 350 metri di altitudine, inondati di sole, dove il Grenache Noir si esprime al meglio. Un grande terroir dove tutto si unisce per produrre i migliori rimages. Come dice il signor Parcé, "godetene ora per il suo pieno potenziale, o conservatelo gelosamente"!
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Occhio
Colore rosso granato con riflessi ambrati
Naso
aromi di bacche nere candite arricchiti da note di cacao e liquirizia
Bocca
generoso, pieno e soprattutto estremamente corposo, con tannini setosi e potenti e un perfetto equilibrio
Servire
decantare a 17°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2015
Bevete prima
2040
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con lepre à la royale, medaillon di cervo con mostarda di frutti rossi, piccione con prugne, anatra con ciliegie, torta di ciliegie e cioccolato, crostata di cioccolato...
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine valutato 2**Stelle (Produzione di successo)
Informazioni sul dominio :
Il Dr. Parcé ha indubbiamente lasciato la sua impronta sulla tenuta e sull'intera denominazione di Banyuls, basandosi sui suoi magnifici terroir scistosi. Finora i collioures, i vini secchi prodotti nella stessa area geografica, davano una buona idea di questo terroir e del suo potenziale. La sfida di Jean-Michel Parcé, il figlio, è quella di mantenere questo elevato standard di qualità.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guida 2011) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione vinicola francese).
Informazioni sul dominio :
Mas Blanc vanta alcuni dei migliori terroir di Banyuls. Appartiene alla stessa famiglia dal 1639, quella del dottor Parcé, una grande figura locale scomparsa nel 1998, che ha dato vita alla tenuta per molti anni.
Valutazione del cliente
2/5
sul 1 recensioni
Nota e consiglio di M. ROMEO A. Pubblicato su 13/04/2018
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