Clos Saint Sébastien - Collioure Empreintes rouge 2023
91/100
James Suckling
90/100
RVF
«Un pasto a sé stante!»
«Un rosso corposo, fruttato e gessoso, con note di frutti di bosco, timo essiccato, foglie di alloro, carne arrosto e spezie da cucina. È di medio corpo, con tannini polverosi. Presenta un carattere fruttato e succoso al centro e un’evoluzione più seria verso il finale corposo.» (James Suckling 2024)
Acquista i tuoi vini Clos Saint Sébastien al miglior prezzo in un’asta privata!
a partire da 99 € sul tuo primo ordine
Naso
Espressivo e armonioso, con una bella intensità di frutti rossi (ribes nero, more, mirtilli) e note di cioccolato
Palato
Vino corposo, ricco, denso ed equilibrato tra una potente struttura tannica e una notevole nota di freschezza
Servire
A 14-16°C
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con un gallo al vino rosso, un agnello da latte arrosto al timo, striscioline di anatra all'arancia, un cappone ripieno di frutta secca...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2023) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Acquisita di recente, questa tenuta si estende su una ventina di ettari e si presenta come una realtà molto moderna, sia nella produzione dei vini che nell’approccio al marketing, con etichette “ispirate” e, soprattutto, un negozio-bistrot sul porto di Banyuls che permette di valutare i prodotti nel loro contesto. Adagiata nel cuore della valle di Roume, la cantina accoglie le uve provenienti da sette appezzamenti distribuiti su diversi terroir della denominazione, il che permette di sfruttare le complementarità durante la vinificazione. Se da un lato il marketing si rivela molto accorto, in vigna si preserva il sapere ancestrale della coltivazione, con la conduzione delle viti prevalentemente a gobelet o su pali.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Jacques Piriou e Romuald Peronne – l’enologo – si sono associati per acquistare il Dom. Saint-Sébastien nel 2008, ribattezzato Clos Saint-Sébastien nel 2014 dopo l’acquisizione del Clos Xatard. Sono entrati nella Guida con grande successo grazie alle loro annate di Collioure. A Banyuls gestiscono un ristorante con terrazza affacciata sul porto, Le Jardin de Saint-Sébastien, e propongono un giro in barca per scoprire dal mare i 20 ettari del loro vigneto terrazzato. Nel loro menu figurano esclusivamente Collioure e Banyuls.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2026) 90/100
Tenuta valutata (guida 2024) Citata
A proposito del vino:
Ci piace la sobria raffinatezza di Empreintes.
Wine Enthusiast
Tenuta valutata (guida 2019) Recommended (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
James Suckling
Vino valutato (guida 2024) 91/100
A proposito del vino:
Un vino rosso corposo, fruttato e con sentori di gesso, con note di frutti di bosco, timo essiccato, foglie di alloro, carne arrosto e spezie da pasticceria. È di medio corpo, con tannini setosi. Presenta un carattere fruttato e succoso a metà bocca e un’evoluzione più decisa verso un finale morbido. Da bere subito o da conservare.