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Clos Saint Sébastien

Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5
3.8/5Voir les 29 avis
Clos Saint Sébastien
Le Clos Saint Sébastien est né en 2014, de la fusion du Clos Xatard et du Domaine Saint Sébastien, par la rencontre de Romuald Peronne, fils de vigneron, et Jacques Piriou.

Le Clos Saint Sébastien s'étend sur environ 20 hectares, au cœur d'un amphithéâtre face à la mer Méditerranée. Les vignes sont cultivées en terrasses. 

Plus d'informations sur le site de Clos Saint Sébastien

Domaines recommandés par

Bettane & Desseauve
Guide Hachette des vins
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wine Enthusiast

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Site noté
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Nos dernières ventes de vins Clos Saint Sébastien

Clos Saint Sébastien - Collioure Empreintes blanc 2022

Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5Vin noté 4.2/5

4.2/5 (6 avis)

2*Étoiles Hachette

-

91/100 RVF

grenache gris
complexe
aromatique
filet mignon

« Les blancs sont d'un très beau niveau (RVF) »

« Issu d'un assemblage de grenache gris (80 %), de grenache blanc et de vermentino, ce blanc jaune pâle et limpide dévoile des parfums intenses de fruits exotiques et de brioche. Arômes prolongés par une bouche fraîche, alerte, délicate et longue. Un vin très équilibré, qui accompagnera un bar au fenouil. » (Le Guide Hachette 2024)

Clos Saint Sébastien - Banyuls Inspiration Ardente Hors d'âge (50cl)

Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5

3.7/5 (3 avis)

grenache
gourmand
doux
aromatique

Très belle amplitude aromatique au nez de ce Banyuls, avec des arômes de pruneau et figue, et des notes de torréfaction également. Surprenante de fraicheur, la bouche est envoutante avec des notes d’oranges confites, épices et café.

Clos Saint Sébastien - Collioure Inspiration Marine 2020

93/100 Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2020)
mourvèdre
fruits mûrs
réglisse
barbecue

Inspiration Marine 2020 présente un nez ample, avec des notes denses de cerise confite et de réglisse. En bouche, on retrouve des arômes de confiture de griotte, de figue et de fève de cacao, pour une finale saline avec beaucoup de fraîcheur, typique de cette cuvée.

Clos Saint Sébastien - Collioure Inspiration Minérale 2021

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5 (2 avis)

2*Étoiles Hachette

-

93/100 Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2020)
grenache gris
élégant
volaille
poisson
vin de gastronomie

Le nez d'Inspiration Minérale 2021 est complexe et iodé, il nous enveloppe de parfums d'oseille et de camomille, tout en subtilité. En bouche, tension et élégance sont au rendez-vous, sur des notes de mirabelle et d'herbes aromatiques, avec une belle longueur sur une finale iodée et saline. Pureté et raffinement.

Clos Saint Sébastien - Collioure Empreintes rouge 2021

Vin noté 2.5/5Vin noté 2.5/5Vin noté 2.5/5Vin noté 2.5/5Vin noté 2.5/5

2.5/5 (2 avis)

2*Étoiles Hachette

grenache
équilibré
dense
fruits rouges

Expressif et harmonieux, Empreintes rouge 2021 offre au nez une belle intensité de fruits rouges (cassis, mures, myrtilles) avec des notes chocolatées. Ce vin plein est riche et dense, avec un bel équilibre entre structure tannique puissante et pointe de fraîcheur remarquable. À essayer avec un agneau de lait rôti au thym...

Clos Saint Sébastien - Banyuls Empreintes 2018

Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5

3.8/5 (4 avis)

1*Étoile Hachette

(Notes millésime 2017)
grenache
gourmand
doux

Le nez est riche et complexe de fruits rouges et noirs, avec des notes de cacao et d’épices. La bouche onctueuse et suave se structure sur la pureté du fruit, de la fraicheur et de la gourmandise : fraise, cerise, cassis y sont magnifiés.