Coume del Mas - Collioure Folio blanc 2024
92/100
RVF
«Sempre un grande successo»
Ottenuto da Grenache grigio con un tocco di Grenache bianco, Folio presenta un profumo delicato di frutta bianca (pera) e fiori bianchi, impreziosito da una nota di anice e arricchito da un accenno di limone giallo e mandorle tostate. Al palato è ampio e si conclude con una nota fresca, offrendo un bell’equilibrio e un finale minerale. Uno dei più bei Collioure bianchi, atteso ogni anno con impazienza!
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Naso
Aromi di frutta bianca e fiori bianchi con una nota di anice
Palato
Minerale, corposa e generosa
Servire
A 10°C
Bere prima
2030
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene a pollo con spugnole, asparagi, bouillabaisse...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2024) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Con sede a Cosprons, una frazione di Port-Vendres, Philippe Gard ha scelto di distinguersi dalla maggior parte dei produttori della zona, e i suoi vini rispecchiano la sua personalità. Forte di numerosi titoli di studio, questo ingegnere agrario ed enologo si è trasferito nella regione nel 1997, dopo avervi praticato a lungo il campeggio libero. Nel 1997 fonda la sua tenuta, che oggi si estende su 15 ettari. Mentre tanti altri producono vini dolci per tradizione e per eredità, lui ha scelto di farlo privilegiando la fascia alta. Affinamenti lunghi, e soprattutto con le fecce Annata, non quelle dei dieci anni precedenti! Per quanto riguarda i Collioure, che rappresentano l’80% della produzione, offrono diverse identità: a volte in riva al mare, a volte in altitudine, ma sempre con la stessa precisione al palato.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Ingegnere agrario, Philippe Gard ha lavorato inizialmente presso la Camera dell’Agricoltura di Auxerre, poi a quella di Bordeaux. Ma la sua passione è la vigna, e nel 1998 si è stabilito con Nathalie a Cosprons, vicino all’ansa di Paulilles, dove oggi coltiva 14 ettari di vigneti terrazzati. Nel 2001 ha lanciato la sua etichetta Coume del Mas. Intensi e raffinati, sia i suoi Banyuls che i suoi Collioure hanno subito riscosso grande successo.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2025) 92/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2024) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Appassionato dei suoi terroir, Philippe Gard si è stabilito nella frazione di Cosprons, tra Banyuls-sur-Mer e Port-Vendres. Gestisce con determinazione un patrimonio di 13 ettari di vecchi vigneti, situati in una posizione straordinaria. Tutti i vini vengono fermentati in barrique e la conoscenza approfondita dei suoi appezzamenti gli permette di adattarsi alle variazioni climatiche e ai microclimi a seconda delle annate. La sua maestria nella vinificazione e nell’affinamento ha rapidamente portato la sua produzione tra le più ambiziose del settore. Merita inoltre l’attenzione degli appassionati dei vini della Côte Vermeille: tutti i suoi vini sono avvincenti e dotati di un ottimo potenziale di invecchiamento!