Note: Robert Parker 90-91+, RVF 15/20
Cosprons Levant è il Collioure da inserire nella gamma dei vini autunnali, grazie alla sua facilità di abbinamento con i piatti di stagione, come la selvaggina o le carni marinate. Proviene da un appezzamento di due ettari situato a circa 900 metri (in linea d'aria) dal mare e beneficia dell'influenza marina. Caratterizzato dal suo terroir, che gli conferisce una bella mineralità, questo 2007, ampio e potente, è dotato di tannini generosi e di un finale fresco e lungo. Una bella bottiglia in Annata davvero splendida Annata
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Occhio
colore rubino scuro
Naso
espressivo, con sentori di prugne macerate e uva appena pigiata
Palato
saporita e vellutata, con tannini corposi e generosi
Servire
in caraffa a 16 °C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2009
Apogeo
2012
Da bere prima
2020
Produzione
5000 bottiglie
Abbinamenti cibo-vino
A savourer sur de l'agneau rôti en sauce, une canette au Collioure , des perdreaux , des gibiers en sauce, des plats à la truffe, des viandes marinées...<br/>
Guide des Vins Gault & Millau
Struttura classificata con 2**stelle (Produzione di successo)
Informazioni sulla tenuta:
Il dottor Parcé ha indubbiamente lasciato un segno indelebile nella tenuta e nella denominazione di Banyuls nel suo complesso, fondata sui suoi magnifici terroir di scisto. I Colliures, ovvero i vini secchi prodotti nella stessa area geografica, hanno dato finora una buona idea di questo terroir e del suo potenziale. La sfida è grande per Jean-Michel Parcé, il figlio, nel mantenere questo livello di esigenza qualitativa.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta premiata (guida 2011) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese.)
Informazioni sulla tenuta:
Le Mas Blanc vanta i vigneti più estesi di Banyuls. Appartiene alla stessa famiglia dal 1639, quella del dottor Parcé, importante figura locale scomparsa nel 1998, che per lungo tempo ha animato questi luoghi.