Un modello unico nel suo genere... Da non perdere per il vostro agnello pasquale!
RVF 17/20, Gault Millau 16/20, Tenuta valutata «Eccezionale» da R. ParkerAmpia e potente al tempo stesso, questa cuvée Cosprons Levants proviene dal comune di Port-Vendres, dove i due ettari di appezzamenti da cui proviene confinano con la frazione di Cosprons. A circa 900 metri (in linea d’aria) dal mare, questi appezzamenti beneficiano dell’influenza marina grazie alle brezze marine. Questo Collioure è un vino saporito, dotato di una bella corposità con tannini generosi e un finale fresco e lungo, caratterizzato dal suo terroir che gli conferisce una bella mineralità. Si abbinerà meravigliosamente al vostro agnello pasquale!
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Occhio
colore rubino scuro
Naso
espressivo, con sentori di prugne macerate e uva appena pigiata
Palato
saporita e vellutata, con tannini corposi e generosi
Servire
in caraffa a 16°
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2008
Apogeo
2010
Da bere prima
2014
Produzione
5000 bottiglie
Guardia
<br/>
Abbinamenti cibo-vino
Agnello arrosto in salsa, anatra alla Collioure, pernici, selvaggina in salsa, piatti al tartufo, carni marinate.
Guide des Vins Gault & Millau
Struttura classificata con 2**stelle (Produzione di successo)
Informazioni sulla tenuta:
Il dottor Parcé ha indubbiamente lasciato un segno indelebile nella tenuta e nella denominazione di Banyuls nel suo complesso, fondata sui suoi magnifici terroir di scisto. I Colliures, ovvero i vini secchi prodotti nella stessa area geografica, hanno dato finora una buona idea di questo terroir e del suo potenziale. La sfida è grande per Jean-Michel Parcé, il figlio, nel mantenere questo livello di esigenza qualitativa.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta premiata (guida 2011) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese.)
Informazioni sulla tenuta:
Le Mas Blanc vanta i vigneti più estesi di Banyuls. Appartiene alla stessa famiglia dal 1639, quella del dottor Parcé, importante figura locale scomparsa nel 1998, che per lungo tempo ha animato questi luoghi.