Con aromi di prugna secca e frutta cotta, il Cosprons Levants 2012 presenta note di cioccolato e moka. Un vino di classe, ottenuto da tre vitigni dal carattere deciso: Syrah, Mourvèdre e Grenache. La bella acidità e i tannini setosi evidenziano il potenziale di invecchiamento di questa cuvée, da gustare già da ora.
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Occhio
abito color rubino scuro
Naso
espressivo, con sentori di prugna secca, frutta cotta, moka e cioccolato
Palato
Bella acidità. Tannini setosi. Di carattere e speziato.
Servire
in caraffa a 16 °C
Apri
1 ora prima
Bere da
2015
Bere prima
2023
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con agnello arrosto in salsa, anatra alla Collioure, pernici, selvaggina in salsa, piatti al tartufo, carni marinate...
Guide des Vins Gault & Millau
Tenuta classificata con 2**stelle (Produzione di successo)
Informazioni sulla tenuta:
Il dottor Parcé aveva indubbiamente lasciato un segno indelebile nella tenuta e nella denominazione di Banyuls nel suo complesso, fondata sui suoi magnifici terroir scistosi. I Collioures, ovvero i vini secchi prodotti nella stessa area geografica, hanno dato finora una buona idea di questo terroir e del suo potenziale. La sfida è grande per Jean-Michel Parcé, il figlio, nel mantenere questo livello di esigente qualità.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta premiata (guida 2011) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese.)
Informazioni sulla tenuta:
Le Mas Blanc vanta i vigneti più estesi di Banyuls. Appartiene alla stessa famiglia dal 1639, quella del dottor Parcé, importante figura locale scomparsa nel 1998, che per lungo tempo ha animato questi luoghi.
Valutazione dei clienti
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. FABRICE A. Pubblicato su 12/03/2019
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