Domaine de Bila-Haut - Occultum Lapidem rouge 2016
16,5/20
Bettane & Desseauve
89-91/100
Robert Parker
«Ai due vitigni della Valle del Rodano (il Syrah e il Grenache) si aggiunge il Carignan, senza dubbio più catalano! Il campione presentato era ancora in fase finale di affinamento, ma rivelava già tutto il suo potenziale. Uno dei migliori rapporti qualità-prezzo di tutto il Roussillon.» (Guida ai vini Bettane & Desseauve 2019)
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Occhio
Bellissimo abito rosso granata
Naso
Al primo naso si presenta discreto, con note dominanti di grafite e cuoio, per poi diventare intenso con sentori di pepe, frutti neri e macchia mediterranea
Palato
L'attacco è ricco e corposo. Un rosso carnoso e solare, dotato di un finale lungo e vigoroso, sostenuto da tannini delicati e da una bella freschezza
Servire
A 14-16°C
Apri
1 ora prima
Bere da
2018
Bere prima
2026
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con la selvaggina, un bel taglio di manzo, una sella d’agnello alla catalana...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2019) 16,5/20 (Vino di riferimento)
Vino classificato 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
A proposito del vino:
Ai due vitigni della Valle del Rodano (Syrah e Grenache) si aggiunge il Carignan, senza dubbio più catalano! Il campione presentato era ancora in fase di affinamento, ma rivelava già tutto il suo potenziale. Uno dei migliori rapporti qualità-prezzo di tutto il Roussillon.
Informazioni sulla tenuta:
Michel Chapoutier, figura chiave e prolifica nel mondo del vino della Valle del Rodano, ha investito ingenti risorse nella sua tenuta di Latour de France (con oltre 100 ettari di vigneti, che si estendono anche in altri comuni come Lesquerde e alcuni appezzamenti sulla Côte Vermeille). Fedele alla sua natura perfezionista, offre vini accessibili che garantiscono un eccellente rapporto qualità-prezzo.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2018) 89-91/100 (Grande vino)
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
A proposito del vino:
Degustato due settimane prima dell'imbottigliamento, questo Côtes de Roussillon Villages Latour de France Occultum Lapidem 2016 era in ottima forma. Le note di mirtillo e catrame provenienti dal Syrah dominano, ma si addolciscono grazie alle note di ciliegia apportate dal Grenache in questo vino di medio corpo. Piantato a 350 m di altitudine, mostra tannini setosi e fini, pur mantenendo una certa riservatezza per un vino prodotto in un'annata calda e secca.
Informazioni sulla tenuta:
La tenuta di Michel Chapoutier nel Roussillon è una degna estensione della sua attività nella Valle del Rodano. L'attenzione è focalizzata sugli stessi vitigni – Grenache e Syrah, in proporzioni variabili a seconda del terroir – e la qualità complessiva è molto elevata, con le selezioni provenienti da singoli vigneti che si distinguono in particolare per l'eccellenza e i volumi di produzione limitati. "A mio parere, il Roussillon è come il Rodano settentrionale della Linguadoca-Rossiglione", ha affermato Chapoutier durante la nostra degustazione di febbraio nel piccolo villaggio di Latour-de-France. Lui e il resto del suo team sono molto ottimisti riguardo alle prospettive per il 2017 e il 2018, che definiscono eccellenti. Annate Va notato che, sebbene Chapoutier produca principalmente vini secchi nel Roussillon, non ha abbandonato gli stili tradizionali.
Wine Spectator
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Wine Spectator)
Jeb Dunnuck
Tenuta segnalata come «Raccomandata»