Domaine Bila-Haut

NoteNoteNoteNoteNote
3.8/5Voir les 895 avis
Domaine Bila-Haut

Le Domaine Bila-Haut est la propriété de la Maison Chapoutier. Terre aux sols riches et variés, le Roussillon est un Eldorado pour l'homme qui travaille ses vignobles en biodynamie, Michel Chapoutier.

Installé à Latour de France avec des vignes débordant sur la zone de Lesquerde, le Domaine Bila-Haut produit des vins d'assemblage sudiste : Syrah, Grenache, Carignan pour les rouges, Grenache Blanc, Grenache Gris, Macabeu pour le blanc.


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Domaines recommandés par

Bettane & Desseauve
Decanter
Robert Parker - Wine Advocate
Wine Spectator
Jeb Dunnuck

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Nos dernières ventes de vins Domaine Bila-Haut

Domaine de Bila-Haut - Côtes du Roussillon Occultum Lapidem rouge 2019

92-94/100 Jeb Dunnuck

épicé
fruits noirs
caractère
confit de canard
best seller
pépite

« Beaucoup d'herbes fumées, de fruits noirs, de terre graveleuse et de notes chocolatées émergent du 2019, un Roussillon riche, moyennement corsé et plein de caractère. Montrant plus de violette et de notes florales avec le temps dans le verre, il a un caractère presque Saint-Joseph qui pourrait juste surprendre dans une dégustation à l'aveugle. Encore un beau millésime pour cette cuvée, elle brille par sa pureté ainsi que par son élégance.» (Jeb Dunnuck).

Domaine de Bila-Haut - Côtes du Roussillon Occultum Lapidem rouge 2018

NoteNoteNoteNoteNote

4.2/5 (27 avis)

92-94/100 Jeb Dunnuck

-

89-91/100 Robert Parker

-

14/20 Bettane & Desseauve

-

88/100 Decanter

épicé
fruits noirs
caractère
viande rouge
pépite

« Solidement campé, il déploie mâche fine, fruit noir (cassis, mûre, cerise burlat) et notes épicées. Sa nature rustique lui offre une place de choix sur des plats de caractère. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve). À découvrir sans plus attendre !

Domaine de Bila-Haut - Côtes du Roussillon Occultum Lapidem blanc 2018

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (2 avis)

90-92/100 Robert Parker

-

92/100 RVF

-

92/100 Jeb Dunnuck

-

91/100 Bettane & Desseauve

équilibré
riche
notes miellées
finale saline
tajine de poulet aux aubergines

« Il arrive à maturité, avec ses parfums de fruits jaunes mûrs et de fruits secs. Bouche grasse où la nervosité est équilibrante, finale harmonieuse et intense, sur une franche saveur minérale. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve).

Domaine de Bila-Haut - Côtes du Roussillon L'Esquerda 2018

NoteNoteNoteNoteNote

3.8/5 (10 avis)

94/100 Jeb Dunnuck

-

90-93/100 Robert Parker

-

14/20 Bettane & Desseauve

-

88/100 Wine Spectator

syrah
puissant
intensité
fruits noirs
potentiel
osso bucco

« Il a tout pour plaire »

« Le Côtes du Roussillon Villages Lesquerde l'Esquerda 2018 semble potentiellement exceptionnel. Les accents de pierre concassée confèrent à ce rouge corsé une impression d'austérité, tandis que les notes de bleuet et de cerise sont audacieuses et musclées, laissant place à une longue finale alléchante. » (Wine Advocate). Sur le fruit, appétissant, enivrant, légèrement tannique, il a vraiment tout pour plaire !

Domaine Bila-Haut Côtes du Roussillon rouge 2020

NoteNoteNoteNoteNote

3.7/5 (3 avis)

14,5/20 Bettane & Desseauve

-

87-89/100 Robert Parker

(Notes millésime 2018)
gourmand
juteux
barbecue
qualité prix
plaisir garanti

« Ancienne cuvée Les Vignes »

Égal à lui même, le nouveau millésime se montre charnu, bien structuré et chaleureux, à l'image des terroirs du Roussillon. Cette cuvée est juteuse et tannique avec des notes de cerises griottes, prunes et chocolat noir. Un incontournable !

M. Chapoutier - Côtes du Roussillon Bila-Haut blanc 2021

NoteNoteNoteNoteNote

3/5 (2 avis)

89-91/100 Robert Parker

(Notes millésime 2018)
floral
sardine grillée

« Ancienne cuvée Les Vignes »

De la gourmandise en puissance ! Son nez expressif sur les agrumes et des notes empyreumatiques se retrouve en bouche avec une attaque franche et aromatique. Ample, acidulée et fraîche avec une finale saline. À savourer sur les plats printaniers.

Domaine Bila-Haut - Côtes du Roussillon (Magnum) 2019

NoteNoteNoteNoteNote

3.8/5 (6 avis)

14,5/20 Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2018)
gourmand
juteux
barbecue
plaisir garanti

« Ancienne cuvée Les Vignes »

Égal à lui même, le nouveau millésime se montre charnu, bien structuré et chaleureux, à l'image des terroirs du Roussillon. Cette cuvée est juteuse et tannique avec des notes de cerises griottes, prunes et chocolat noir. Un incontournable !

M. Chapoutier - Bila-Haut blanc 2020

NoteNoteNoteNoteNote

3.5/5 (15 avis)

89-91/100 Robert Parker

(Notes millésime 2018)
floral
sardine grillée

« Ancienne cuvée Les Vignes »

De la gourmandise en puissance ! Son nez expressif sur les agrumes et des notes empyreumatiques se retrouve en bouche avec une attaque franche et aromatique. Ample, acidulée et fraîche avec une finale saline. À savourer sur les plats printaniers.

Domaine Bila-Haut rouge 2019

NoteNoteNoteNoteNote

3.4/5 (14 avis)

14,5/20 Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2018)
gourmand
juteux
plaisir garanti

« Ancienne cuvée Les Vignes »

Égal à lui même, le nouveau millésime se montre charnu, bien structuré et chaleureux, à l'image des terroirs du Roussillon. Cette cuvée est juteuse et tannique avec des notes de cerises griottes, prunes et chocolat noir. Un incontournable !

Domaine de Bila-Haut - Occultum Lapidem blanc 2017

NoteNoteNoteNoteNote

3.5/5 (15 avis)

89/100 Robert Parker

rond-souple
fruits jaunes

Dès le verre, on est transporté par sa belle robe dorée aux arômes de fruits à noyaux (abricot, pêche) et de fleurs blanches avec de délicates notes grillées. La bouche est ample, avec un bel équilibre entre la minéralité et le gras apporté par le grenache blanc. Des notes de fruits et de vanille emplissent le palais pour terminer sur une finale tout en finesse.

M. Chapoutier - Les Vignes de Bila-Haut rouge 2018

NoteNoteNoteNoteNote

3.4/5 (18 avis)

14,5/20 Bettane & Desseauve

« Juteux, serré, tannique, l’ensemble manque de fraîcheur mais est tout en rondeur et gourmandise. Un rouge de plaisir aux notes de fruit noir, d’épices et de chocolat noir. » (Le Guide des Vins Bettane & desseauve )

M. Chapoutier - Les Vignes de Bila-Haut blanc 2018

NoteNoteNoteNoteNote

3.8/5 (24 avis)

89-91/100 Robert Parker

«Les Vignes de Bila Haut Blanc 2018 Côtes du Roussillon incorporent de petites quantités de Marsanne, Roussanne et Viognier, ce qui lui confère une nature plus florale et parfumée que les millésimes précédents. Des notes de citron vert, de mandarine et de pêche viennent compléter la bouche intense, qui se termine fraîche, acidulée et saline. » (Wine Advocate 2019 - Robert Parker) Un grand classique encensé et mis en avant par Parker sur chaque millésime et au prix tellement gourmand !

Domaine Bila-Haut - Les Vignes de Bila Haut (Magnum) 2018

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (1 avis)

14,5/20 Bettane & Desseauve

« Juteux, serré, tannique, l’ensemble manque de fraîcheur mais est tout en rondeur et gourmandise. Un rouge de plaisir aux notes de fruit noir, d’épices et de chocolat noir. » (Le Guide des Vins Bettane & desseauve )

Domaine de Bila-Haut - Occultum Lapidem rouge 2017

NoteNoteNoteNoteNote

3.7/5 (51 avis)

91-93/100 Robert Parker

« Ce Côtes de Roussillon Villages Latour de France, Occultum Lapidem 2017 est au dessus de la cuvée Les Vignes. Cet assemblage de grenache (60%) et de syrah (40%), élevé en cuve béton, offre de brillants arômes de cerises et de myrtilles. Mi-corsé, avec un palais crémeux et des tanins souples, il développe des saveurs poivrées sur la longue et soyeuse finale. » ( Wine Advocate - Robert Parker 2019) À découvrir sans plus attendre !

Domaine Bila-Haut - Collioure 2015

NoteNoteNoteNoteNote

5/5 (1 avis)

Ce Collioure est un beau représentant de son appellation avec sa profondeur et sa concentration balancées par sa fraîcheur marine. Racée, au notes de myrtilles et d'épices, le vin délie ses secrets au palais. Encore une belle réussite de la Maison Chapoutier !