Domaine de Bila-Haut - Côtes du Roussillon Bila-Haut blanc 2021
90/100
Bettane & Desseauve
« Vecchia annata Les Vignes »
«Profumi franchi di frutta bianca fresca e agrumi, bocca salina e tonica, vivace, slanciata. » (Guida Bettane + Desseauve). Una vera delizia per il palato! Il suo profumo espressivo di agrumi e note empireumatiche si ritrova al palato con un attacco franco e aromatico. Ampio, acidulo e fresco con un finale salino. Da gustare con i piatti primaverili.
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Occhio
Di un bel giallo pallido con riflessi verdi
Naso
Molto espressivo, con note agrumate (limone, pompelmo) accompagnate da sfumature affumicate.
Bocca
Attacco franco e molto aromatico, ampio con una bella acidità conferitagli dai graniti d'altitudine, finale fresco con note salate molto eleganti.
Servire
A 10-12°C
Aprire
1/2 ora prima
Bere prima
2025
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con calamari ripieni, pesce alla griglia, bouillabaisse, filetti di triglia alla griglia...
Bettane & Desseauve
Vino valutato 90/100
Tenuta valutata con 2 stelle (una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
A proposito del vino:
Profumi freschi di frutta bianca e agrumi, gusto salino e tonificante, vivace, slanciato.
Informazioni sulla tenuta:
Michel Chapoutier, figura imprescindibile e prolifica nel mondo vitivinicolo della Valle del Rodano, ha investito molto nella sua tenuta di Latour de France (con oltre 100 ettari di vigneti, che si estendono su altri villaggi come Lesquerde, e alcuni appezzamenti sulla Costa Vermilione). Fedele al suo perfezionismo, propone vini accessibili, con un ottimo rapporto qualità-prezzo.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sulla tenuta:
L'avamposto di Michel Chapoutier nel Roussillon è un degno proseguimento delle sue attività nella valle del Rodano. L'accento è posto sulle stesse varietà - Grenache e Syrah, in proporzioni variabili a seconda dei terroir - e la qualità generale è molto buona, con selezioni parcellari particolarmente notevoli per la loro eccellenza e i volumi di produzione limitati. "La mia opinione è che il Roussillon sia come il Rodano settentrionale nella regione Languedoc-Roussillon", ha dichiarato Chapoutier durante la nostra degustazione di febbraio nel piccolo villaggio di Latour-de-France. Lui e il resto del suo team sono molto ottimisti sulle prospettive per il 2017 e il 2018, che definiscono Annate eccellenti. Va notato che, sebbene Chapoutier produca principalmente vini secchi nel Roussillon, non ha abbandonato gli stili tradizionali.
Wine Spectator
Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Wine Spectator)
Jeb Dunnuck
Area valutata Raccomandata