Domaine de Bila-Haut - Côtes du Roussillon Bila-Haut blanc 2021
90/100
Bettane & Desseauve
«Vecchia annata Les Vignes»
«Profumi decisi di frutta bianca fresca e agrumi, palato salino e tonico, vivace, slanciato. » (Guida Bettane + Desseauve). Una vera delizia! Il suo naso espressivo, caratterizzato da agrumi e note empyreumatiche, si ritrova al palato con un attacco franco e aromatico. Ampio, acidulo e fresco, con un finale salino. Da gustare in abbinamento a piatti primaverili.
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Occhio
Di un bel giallo pallido con riflessi verdi
Naso
Molto espressivo, con note agrumate (limone, pompelmo) accompagnate da sfumature affumicate
Palato
Attacco deciso e molto aromatico, corposo con una splendida acidità conferitagli dai graniti d’altitudine, finale fresco con note saline molto eleganti
Servire
A 10-12°C
Apri
Mezz'ora prima
Bere prima
2025
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con calamari ripieni, pesce alla griglia, bouillabaisse, filetti di triglia alla griglia...
Bettane & Desseauve
Vino valutato 90/100
Vino classificato 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
A proposito del vino:
Profumi intensi di frutta bianca fresca e agrumi; al palato è salino e tonico, vivace e slanciato.
Informazioni sulla tenuta:
Michel Chapoutier, figura di spicco e instancabile nel mondo vitivinicolo della Valle del Rodano, ha investito molto nella sua tenuta di Latour de France (con oltre 100 ettari di vigneti che si estendono anche in altri villaggi come Lesquerde, oltre ad alcuni appezzamenti nella Côte Vermeille). Fedele al suo solito perfezionismo, propone vini accessibili che offrono un ottimo rapporto qualità-prezzo.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sulla tenuta:
L'avamposto di Michel Chapoutier nel Roussillon è un degno proseguimento delle sue attività nella valle del Rodano. L'attenzione è rivolta alle stesse varietà – Grenache e Syrah, in proporzioni variabili a seconda dei terroir – e la qualità generale è ottima, con le selezioni da singoli appezzamenti che si distinguono in particolare per la loro eccellenza e i volumi di produzione limitati. "La mia opinione è che il Roussillon sia come il Rodano settentrionale nella regione Languedoc-Roussillon", ha dichiarato Chapoutier durante la nostra degustazione di febbraio nel piccolo villaggio di Latour-de-France. Lui e il resto del suo team sono molto ottimisti riguardo alle prospettive per le Annate 2017 e 2018, che definiscono eccellenti. Va notato che, sebbene Chapoutier produca principalmente vini secchi nel Roussillon, non ha abbandonato gli stili tradizionali.
Wine Spectator
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Wine Spectator)
Jeb Dunnuck
Tenuta segnalata come «Raccomandata»
Valutazione dei clienti
3.2/5
su 4 recensioni
Nota e consiglio di M. XAVIER P. Pubblicato su 16/02/2025
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Nota e consiglio di M. THIERRY B. Pubblicato su 23/04/2024
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Nota e consiglio di M. FRANCOIS S. Pubblicato su 22/10/2022
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Nota e consiglio di M. GILLES R. Pubblicato su 27/06/2022
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