Château de Jau rouge 2015
Médaille d'Or
Gilbert & Gaillard
«Colore intenso, con riflessi violacei. Profumo speziato, affumicato, con note di liquirizia, frutta a nocciolo e spezie. Al palato è morbido e conclude il suo percorso aromatico, dal carattere tipicamente mediterraneo, con un’ampiezza e una densità minerali. Un bel volume avvolge una tensione ben definita.» (Le Guide du Vin 2017 - Gilbert & Gaillard)
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Naso
aromi di gariga, spezie orientali e frutti rossi maturi
Palato
equilibrata, delicata, con tannini morbidi e rotondi
Servire
a 16-18°C
Bere a partire da
2017
Bere prima
2021
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene alla rana pescatrice al vino rosso, alle carni alla griglia e ai piatti cotti a fuoco lento per lungo tempo
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2018) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Dell'edificio costruito nel XII secolo dai monaci cistercensi, rimane solo la splendida torre che si adagia sulla roccia. Jean e Bernard Dauré hanno acquistato la tenuta nel 1974. La serra per i bachi da seta della metà del XIX secolo ospita oggi lo Spazio d'arte contemporanea, che si trova accanto a uno dei primi ristoranti di viticoltori creati in Francia, aperto durante l'estate. Il vigneto si estende su 90 ettari.
Gilbert & Gaillard
Vino premiato (guida 2017) Medaglia d'oro
Informazioni sul vino:
Colore intenso, con riflessi violacei. Al naso si percepiscono note speziate, affumicate, di liquirizia, di frutta con nocciolo e di spezie. Al palato è morbido e conclude il suo percorso aromatico, dal carattere tipicamente mediterraneo, con un’ampiezza e una densità minerali. Un bel volume avvolge una tensione ben definita.