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Domaine Laguerre - Côtes du Roussillon Eos blanc 2024
90/100
RVF
«Che dea dell'aurora!»
Un binomio di Grenache bianco e Maccabeu: «L’EOS bianco si distingue per una maggiore finezza, con un palato aggraziato ed elegante.» (Guida RVF 2026)
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Naso
Aromi di pera, mela verde e foglie di alloro essiccate
Palato
Vivace e asciutto, in perfetto equilibrio tra le note minerali del terroir d’alta quota e la generosità del sole catalano
Servire
Tra i 10 e i 12 °C
Bere prima
2030
Abbinamenti cibo-vino
Ideale con un pesce intero al forno con burro al limone, asparagi o pesce al cartoccio
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Bettane & Desseauve
Vino classificato con 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2026) 90/100
Azienda valutata: Sélection Alexis Goujard
A proposito del vino:
L'EOS bianco si distingue per una maggiore raffinatezza, con un gusto delicato ed elegante.
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