«Il Grenache, vitigno dominante, conferisce un colore delicato, rosso ciliegia, che dona a questa cuvée un’aria di freschezza e giovinezza. Il naso sorprende per la sua complessità: ciliegia burlat, violetta e scorza di agrumi. Teso, ben equilibrato tra morbidezza e tannini, al palato punta più sulla freschezza e sulla finezza che sulla potenza, impreziosito nel finale da una nota fruttata persistente e vivace.» (Le Guide Hachette des Vins 2018)
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Naso
floreale
Palato
ampio, morbido e succulento
Servire
a 16°C
Bere a partire da
2018
Da bere prima
2020
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene a piatti della cucina orientale (couscous, tajine, méchoui), a una torta salata con pomodori secchi e olive nere, a una paella...
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2018) 3***Étoile (Vino eccezionale)
Tenuta recensita (guida 2018) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Il Grenache, vitigno predominante, conferisce un colore delicato, rosso ciliegia, che dona a questa cuvée un'aria di freschezza e giovinezza. Il profumo sorprende per la sua complessità: ciliegia burlat, violetta e scorza di agrumi. Teso, ben equilibrato tra morbidezza e tannini, al palato punta più sulla freschezza e sulla finezza che sulla potenza, impreziosito nel finale da una nota fruttata persistente e vivace.
Informazioni sulla tenuta:
Figlio di contadini bretoni emigrati negli Stati Uniti, nato a Manhattan e franco-americano, Patrick Rety ha realizzato il suo sogno: produrre vino e lavorare sull’espressione del terroir. Ha studiato e ha iniziato la sua carriera in Bretagna, vendendo franchising di una catena di ristorazione. Nel 2012 nasce la sua tenuta (oggi di 4 ettari), vicino a Rivesaltes. In fase di conversione al biologico (biodinamica).