Le Soula - Côtes Catalanes blanc 2019
92/100 Coup de Cœur
RVF
«Uno dei vini più pregiati del Roussillon, con le sue note mielate»
«Note mielate, limone candito, finocchio, noci: questo bianco si inserisce perfettamente nel panorama del Roussillon, con l’impronta di una vinificazione seducente che valorizza l’altitudine degli appezzamenti» (Le Guide de la RVF 2026)
Acquista i vini Le Soula al miglior prezzo in un’asta privata!
a partire da 99 € sul tuo primo ordine
Naso
Note mielate e sentori di mela cotogna, tostato e carboncino
Palato
Ricco, sensuale e goloso, con note di caramella acidula: un equilibrio perfetto per un sapore umami
Servire
A 12-14°C
Bere prima
2029
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con scampi flambé, pesce alla griglia, capesante, pollame arrosto, un tagliere di formaggi...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2026) 92/100 Preferito
Tenuta valutata (guida 2023) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
A proposito del vino:
Note mielate, limone candito, finocchio, noci: questo bianco si inserisce perfettamente nel panorama del Roussillon, con l’impronta di una vinificazione seducente che esalta l’altitudine degli appezzamenti
Informazioni sulla tenuta:
Sulle splendide terrazze granitiche d’alta quota della regione dei Fenouillèdes, a nord-ovest di Maury, Gérard Gauby e alcuni soci hanno acquisito questa tenuta certificata per l’agricoltura biologica. Nel 2016, Wendy Wilson ha sostituito Gerald Stanley, che dirigeva l’azienda dal 2008. I vini rossi e bianchi vengono vinificati in barrique secondo principi estremamente naturali: lieviti indigeni, nessuna acidificazione, nessuna chaptalizzazione. Mai privi di freschezza o eleganza, i rossi hanno recentemente acquisito maggiore struttura e corposità. Ma fin dal primo « Annata », nel 2001, Le Soula si è distinta soprattutto per i suoi bianchi, che ci hanno colpito per la loro purezza e intensità: l’abbinamento tra Macabeu, Sauvignon Blanc e diversi altri vitigni dà risultati meravigliosi. Spesso vale la pena attendere che i vini maturino per apprezzarne la migliore espressione.
Scoprite altri vini della tenuta
