Domaine Fontanel - Maury Sec rouge 2016
2*Coup de Coeur
Hachette
90/100
Robert Parker
«Élodie e Matthieu Collet hanno preso il posto di Pierre e Marie-Claude Fontaneil in modo eccellente e producono vini che non hanno perso nulla della loro personalità. Qui propongono una superba vinificazione in vasche del Grenache nero e del Mourvèdre. Brillante, con il suo colore porpora intenso, questo 2016 presenta un profumo incredibilmente seducente, con note di ribes rosso, mirtillo e pepe, che evolvono verso sentori tostati e di cuoio. Al palato si rivela goloso, ampio, saporito, sostenuto da una struttura tannica potente ma vellutata, dalla grana fine ed elegante. Si prospetta un ottimo potenziale di invecchiamento.» (Le Guide Hachette des Vins 2019)
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Occhio
Abito color granato scuro
Naso
Intenso, con sottili sentori di frutti neri
Palato
Intenso, con sentori di amarena
Servire
A 15-16°C
Bere prima
2023
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene a un petto d’anatra, un filetto di manzo, un tournedos...
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2019) 2* “Coup de Coeur” (Vino eccezionale)
Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Élodie e Matthieu Collet hanno preso il posto di Pierre e Marie-Claude Fontaneil in modo eccellente e producono vini che non hanno perso nulla della loro personalità. In questo caso, propongono una superba vinificazione in vasche del Grenache nero e del Mourvèdre. Brillante, con il suo colore porpora intenso, questo 2016 presenta un profumo incredibilmente seducente, con note di ribes rosso, mirtillo e pepe, che evolvono verso sentori tostati e di cuoio. Al palato si rivela goloso, ampio, saporito, sostenuto da una struttura tannica potente ma vellutata, dalla grana fine ed elegante. Si prospetta un ottimo potenziale di invecchiamento.
Informazioni sulla tenuta:
Le origini della tenuta, dove si sono succedute sei generazioni, risalgono al 1864. La proprietà vanta un vigneto di 25 ettari situato su terroir variegati. Alla guida dal 1989, Pierre e Marie-Claude Fontaneil hanno proposto per quasi 30 anni cuvée dalla forte personalità, sia tra i vini secchi che tra i vini dolci naturali. Nel 2017 hanno ceduto l’azienda a una giovane coppia di viticoltori, Élodie e Matthieu Collet.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2019) 90/100 (Grande vino)
A proposito del vino:
Questo Maury Sec 2016 è un blend di Grenache (80%) e Mourvèdre (20%), affinato in vasca. Non è più un semplice vino fruttato. È ricco di frutti neri con un tocco di lampone, ma presenta anche sottili note speziate e di cioccolato fondente. È un vino corposo e maturo, con tannini morbidi, da gustare fin da subito.