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Maury Sec
Il piccolo vigneto di Maury è il vigneto più settentrionale del Roussillon e si estende principalmente sui 1.000 ettari del comune di Maury e su alcune frazioni dei comuni limitrofi. La denominazione comprende quindi quattro comuni dei Pirenei Orientali a nord-ovest di Perpignan: Maury, Tautavel, Saint-Paul de Fenouillet e Rasiguères.
Proteggito a nord dalla Catena delle Corbières e a sud dai primi ripidi contrafforti dei Pirenei, il vigneto di Maury delinea un corridoio naturale lungo 17 km e largo 4 km. Dei 1.000 ettari di terreno nero che compongono la zona della denominazione (scisti aptiani, non metamorfici e spesso decompositi), il 90% è coltivato a Grenache nero, affiancato da Carignan, Syrah, Mourvèdre e, talvolta, Lledoner Pelut.
Proteggito a nord dalla Catena delle Corbières e a sud dai primi ripidi contrafforti dei Pirenei, il vigneto di Maury delinea un corridoio naturale lungo 17 km e largo 4 km. Dei 1.000 ettari di terreno nero che compongono la zona della denominazione (scisti aptiani, non metamorfici e spesso decompositi), il 90% è coltivato a Grenache nero, affiancato da Carignan, Syrah, Mourvèdre e, talvolta, Lledoner Pelut.
È nel 2011 che la cantina cooperativa dei Vignerons de Maury ottiene l'estensione della denominazione Maury a Maury Sec.
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