Domaine Fontanel - Maury Grenat 2022
1*Étoile
Hachette
«Una piccola delizia»
«Il Grenat è un po’ il vino vintage catalano, un vino affinato per alcuni mesi in barrique o in botti di vario tipo, ma rabboccato per evitare qualsiasi inizio di ossidazione. Il suo fascino risiede nel frutto fresco e croccante, ma con il tempo si verifica una lievitazione molto dolce e lenta in bottiglia che conferisce maggiore complessità. Questo 2022 è sulla buona strada: il colore scuro si impreziosisce di riflessi color terracotta, il frutto nero diventa più marmellatoso, quasi al gusto di kirsch, i tannini si arrotondano, le note legnose speziate apportano complessità. Un inizio promettente.» (Le Guide Hachette des Vins 2026)
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Occhio
Abito color rubino
Naso
Aromi intensi di frutti rossi (ciliegia, fragola) e neri (ribes nero), con note speziate (mirto, vaniglia), legnose e di tostatura
Palato
Setosa e morbida, con aromi di ciliegia e un tocco di cacao
Servire
A 12-14°C
Bere prima
2041
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene al cioccolato fondente, a un tajine alle prugne secche, a un filetto di maiale all’arancia, a una bavarese, a un clafoutis alle ciliegie...
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2026) 1*stella (Vino di grande successo)
Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul vino:
Il Grenat è un po’ il “vintage” catalano, un vino affinato per alcuni mesi in barrique o in botti di vario tipo, ma rabboccato per evitare qualsiasi inizio di ossidazione. Il suo fascino risiede nel frutto fresco e croccante, ma con il tempo si verifica una lievi e lenta ossidazione in bottiglia che conferisce maggiore complessità. Questo 2022 è sulla buona strada: il colore scuro si impreziosisce di riflessi color terracotta, il frutto nero diventa più marmellatoso, quasi al gusto di kirsch, i tannini si arrotondano, le note speziate del legno conferiscono complessità. Un inizio promettente.
Informazioni sulla tenuta:
Le origini della tenuta, dove si sono succedute sei generazioni, risalgono al 1864. La proprietà vanta un vigneto di 25 ettari situato su terroir variegati. Alla guida dal 1989, Pierre e Marie-Claude Fontaneil hanno proposto per quasi 30 anni cuvée dalla forte personalità, sia tra i vini secchi che tra i vini dolci naturali. Nel 2017 hanno ceduto l’azienda a una giovane coppia di viticoltori, Élodie e Matthieu Collet.
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