Des vins d'Envie - Mondeuse Le Cirque de l'Amoureuse 2018
Vitigno principe della Savoia, questa Mondeuse rivela al naso un'espressione fiorita dove il frutto è circondato da note speziate, bouquet di violetta, sambuco, grafite e lardo affumicato. Si delizia con il suo palato goloso che mostra una materia voluttuosa, un involucro fresco e croccante formato dalla sua struttura tannica. Una Mondeuse che fa meraviglie!
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Occhio
Colore viola intenso con riflessi violacei
Naso
Rivela un'espressione fiorita in cui il frutto è circondato da note speziate, bouquet di violetta, sambuco, grafite e lardo affumicato.
Bocca
Delizioso, presenta una consistenza voluttuosa, un involucro fresco e croccante formato dalla struttura tannica.
Servire
A temperatura ambiente
Bere prima
2027
Guardia
Da bere ora o a partire dal 2023 fino al 2026. La Mondeuse è un vitigno che si apprezza sia nella sua giovinezza sia dopo un invecchiamento minimo di 3-5 anni.
Abbinamenti cibo/vino
Si abbina a carni rosse, piatti in salsa, formaggio Tomme de Savoie, dolci come la torta alle fragole o ai lamponi.
Valutazione dei clienti
2.5/5
su 4 recensioni
Nota e consiglio di M. HUGUES G. Pubblicato su 03/09/2022
Per cominciare, dovreste avvertire in grassetto che si tratta di un vino naturale con tutto ciò che ne consegue. Deviazioni: finale di guazzo e stalla. Inoltre, la vostra descrizione di questo vino è falsa... colore, profumo e sapore. I vini naturali sono una truffa. Ci sono falsi intenditori di questo tipo di vino, ma si tratta di un abuso nei confronti di persone vulnerabili. Non ci sarebbero mai stati grandi vini senza un apporto minimo di zolfo. Una pura eresia.
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Nota e consiglio di M. OLIVIER F. Pubblicato su 29/09/2022
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Nota e consiglio di M. DOM T. Pubblicato su 05/09/2022
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Nota e consiglio di M. GERARD R. Pubblicato su 19/01/2022
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