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Tenuta Florent Héritier - Les Tourelles 2023

Domaine Florent Héritier - Les Tourelles 2023

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fuori dai sentieri battuti

«Il delizioso segreto di Menthon Saint Bernard...»

Florent Héritier ci offre qui una splendida rappresentazione del terroir unico di Menthon Saint Bernard. Questo bianco dal bel colore giallo dorato presenta note agrumate e floreali al naso. Al palato si ritrovano frutti gialli, mandorla, scorza di agrumi con una leggera nota amara e una bella trama acida che gli conferisce un carattere dissetante e gli promette un buon potenziale di invecchiamento. Questa cuvée riservata si abbina perfettamente al pesce di lago o di fiume...

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Sito valutato
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Settore

Domaine Florent Héritier

Cuvée

Les Tourelles

Annata

2023

Denominazione

Vin de France

Regione

Savoia

Vitigni

80% Altesse, 15% Jacquère, 5% Viognier

Terroir

Terreni detritici e morene glaciali

Viticoltura

Certificato biologico e biodinamico

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Pressatura delle uve intere per 4 ore, decantazione a freddo dopo 24 ore di riposo (senza aggiunta di enzimi), fermentazione in vasche ovoidali in cemento grezzo, solfitazione solo al momento dell'imbottigliamento.

Allevamento

12 mesi in vasche ovoidali in cemento

Grado alcolico

11.6%

Biografia

Occhio

Giallo dorato

Naso

Note agrumate e floreali

Bocca

Su frutti gialli, mandorla, scorza di agrumi, leggera nota amara, bella trama acida e dissetante, buon potenziale di invecchiamento.

Servire

A 10-12°C

Bere prima

2030

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Da gustare come aperitivo, con pesce di lago e di fiume, formaggi...

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Nota e consiglio di M. PASCAL H. Pubblicato su 02/07/2025

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