Domaine Fabien Trosset - Vin des Allobroges Avalanche La Blanche 2022
89/100
RVF
«Un'ondata di aromi di frutti di bosco gialli!»
Vitigno poco conosciuto, esaltato da Fabien Trosset, l'Avalanche «La Blanche» stupisce per la sua vivacità e freschezza. Compagno ideale di ostriche alla griglia e di pesci alpini, come un filetto di persico alle erbe aromatiche o un salmerino alla ginevrina, questo 100% Mondeuse Blanche rivelerà aromi di tiglio e note affumicate. Da non perdere!
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Occhio
Giallo intenso
Naso
Espressivo e delicato, con aromi floreali e note affumicate
Palato
Ampio e rotondo, con sentori di tisana, su una bella acidità
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2027
Abbinamenti cibo-vino
Ideale con un filetto di persico alle erbe aromatiche, il salmerino alla ginevrina, le ostriche alla griglia, un gratin di luccio...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2024) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più costante e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Dopo la scomparsa del padre nel 2011, Fabien ha iniziato a riacquistare i vigneti di famiglia insieme alla sua compagna Chloé. Oggi la tenuta si estende su 25 ettari, principalmente ad Arbin, con una produzione equamente suddivisa tra rossi e bianchi. Nel 2017 è stata costruita una nuova cantina. I rossi sono in fase di certificazione biologica e i bianchi seguiranno a breve. La tenuta sta sperimentando l'affinamento in anfore e uova di cemento. La gamma è rappresentativa dei vini della Savoia, ben distribuita e a prezzi accessibili. La tenuta sta crescendo.
Guide Hachette des vins
Tenuta recensita (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Nel 2011 Fabien Trosset ha rilevato l'azienda di famiglia in seguito alla scomparsa del padre: all'epoca si trattava di 7 ettari ad Arbin – uno dei cru dedicati alla Mondeuse – e di un raccolto interamente consegnato alla cooperativa. Oggi il viticoltore vinifica in proprio e ha portato la superficie coltivata a 24 ettari, di cui gran parte riservata alla Mondeuse.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2024) 89/100
Tenuta premiata (guida 2024) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese.)
Informazioni sulla tenuta:
Fabien Trosset e la sua compagna Chloé hanno rilevato nel 2011 la tenuta di Jean-Louis Trosset, cugino di primo grado di Louis e Joseph Trosset. Nel 2013 hanno ampliato l'azienda con una parte dei vigneti della tenuta Joseph Trosset. La maggior parte del vigneto è piantata sul terroir di Arbin, dove viene valorizzata la Mondeuse, le cui interpretazioni spaziano dal vino fruttato e scorrevole alla cuvée da invecchiamento ambiziosamente affinata. Perfettamente padroneggiati, i vini, compresi i bianchi, hanno indubbiamente guadagnato in definizione.
Valutazione dei clienti
4/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. PHILIPPE A. Pubblicato su 23/09/2025
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Nota e consiglio di M. MICHEL K. Pubblicato su 10/04/2025
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Nota e consiglio di M. GILLES B. Pubblicato su 29/12/2023
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