Questa cuvée è un omaggio a Clémence, la nonna del villaggio che ha donato il primo appezzamento di vite ad Adrien. Incarna morbidezza e delicatezza in una Roussette pura e precisa, con una grassezza avvolgente e un nucleo sapido. È una cuvee che ha bisogno di tempo per essere apprezzata - un po' di pazienza e rivelerà tutti i suoi segreti.
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Occhio
Oro
Naso
Fiori bianchi espressivi, delicati e aciduli, golosi.
Bocca
Una roussette molto fine, pura e precisa, con una grassezza avvolgente e un nucleo sapido.
Servire
A 10-12°C
Aperto
Prendetevi il tempo necessario per far riposare la bottiglia e domare questo vino. Aeratelo in anticipo su Annate recenti e lasciate che si apra e si offra a voi.
Bevete da
2022
Bevete prima
2026
Guardia
5 anni
Abbinamento cibo-vino
Una quiche con formaggio blu e noci, un carpaccio di capesante con agrumi, una tartara di pesce con frutti esotici, ecc. saranno l'accompagnamento perfetto.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine rated (guide 2024) 2*Stars (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul dominio :
Adrien Berlioz, giovane cugino (e vicino di casa) di Gilles Berlioz, ha avviato l'attività nel 2006. Enologo esigente e rigoroso, lavora tutte le sue vigne con metodo biologico (certificazione Demeter nel 2020), comprese quelle sui pendii più ripidi. Con 14 diverse cuvée su poco più di 5 ettari, le quantità sono molto limitate e questi vini artigianali sono difficili da trovare. Ammiriamo la diversità, l'energia e la franchezza di queste cuvée, che sono contemporanee ma totalmente radicate nell'identità savoiarda e che invecchiano con grazia. L'ultimo progetto di Adrien: la ricostruzione di un vigneto dimenticato a Détrier, alle porte della valle del Gelon, con quattro ettari di vitigni storici coltivati a pergola (bia blanc, barbin, joubertin, verdesse, mondeuse blanche e noire, altesse)! Anno dopo anno, la tenuta si conferma al centro dell'élite della regione, un punto di riferimento sia per gli enofili che per i giovani viticoltori che si affacciano ai vigneti alpini con ambizioni sempre più elevate.
Valutazione del cliente
3.8/5
sul 5 recensioni
Nota e consiglio di M. LAURENT H. Pubblicato su 01/12/2022
Superba, Savoia, il nuovo Eldorado francese, ci sono persone davvero meritevoli qui: divertimento supportato da grande tecnica.
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Nota e consiglio di M. EDOUARD D. Pubblicato su 14/05/2023
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Nota e opinione di Mlle DELPHINE M. Pubblicata in data 07/04/2023.
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Nota e consiglio di M. FRANCK S. Pubblicato su 10/06/2022
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Nota e consiglio di M. JACQUES B. Pubblicato su 13/08/2021
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