Una cuvée in omaggio a Clémence, la nonna del paese che ha donato ad Adrien il suo primo appezzamento di vigneto. Incarna la dolcezza e la delicatezza in una Roussette pura e precisa, caratterizzata da una corposità avvolgente e da un cuore acidulo. Una cuvée che richiede tempo per essere apprezzata: basta un po’ di pazienza e vi svelerà tutti i suoi segreti.
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Occhio
Oro
Naso
Ricco di note floreali bianche, delicato e acidulo, da far venire l'acquolina in bocca
Palato
Una roussette davvero splendida, pulita e precisa, con una corposità avvolgente e un cuore acidulo
Servire
A 10-12°C
Apri
Prendetevi il tempo necessario per lasciare riposare la bottiglia e per apprezzare appieno questo vino. Per le Annate , lasciatelo respirare in anticipo, in modo che possa aprirsi e rivelare tutto il suo potenziale.
Bere da
2022
Bere prima
2026
Guardia
5 anni
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina perfettamente a una quiche al gorgonzola e noci, a un carpaccio di capesante agli agrumi e a una tartara di pesce con frutta esotica
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2024) 2*stelle (Queste tenute di grande prestigio, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
Informazioni sulla tenuta:
Adrien Berlioz, giovane cugino (e vicino) di Gilles Berlioz, si è stabilito qui nel 2006. Viticoltore esigente e rigoroso, coltiva personalmente in modo biologico tutti i suoi vigneti (certificazione Demeter nel 2020), compresi quelli situati sui pendii più ripidi. Con 14 diverse cuvée su poco più di 5 ettari, le quantità sono molto limitate e questi vini artigianali sono difficili da trovare. Ammiriamo la diversità, l'energia e la schiettezza di queste cuvée, contemporanee ma totalmente radicate nell'identità savoiarda, che inoltre invecchiano con grazia. L'ultimo progetto di Adrien: la ricostituzione di un vigneto dimenticato a Détrier, alle porte della valle del Gelon, con quattro ettari di vitigni autoctoni coltivati a pergola (bia blanc, barbin, joubertin, verdesse, mondeuse bianca e nera, altesse)! La tenuta conferma di anno in anno il suo ruolo centrale nell'élite della regione, punto di riferimento sia per gli enofili che per i giovani viticoltori che si insediano nei vigneti alpini con ambizioni sempre più elevate.
Valutazione dei clienti
3.8/5
su 5 recensioni
Nota e consiglio di M. LAURENT H. Pubblicato su 01/12/2022
Splendida, la Savoia, il nuovo Eldorado francese: ci sono persone davvero meritevoli: il piacere sostenuto da una tecnica eccellente
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Nota e consiglio di M. EDOUARD D. Pubblicato su 14/05/2023
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Recensione e commento della signorina DELPHINE M. Pubblicato il 07/04/2023
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Nota e consiglio di M. FRANCK S. Pubblicato su 10/06/2022
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Nota e consiglio di M. JACQUES B. Pubblicato su 13/08/2021
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