Domaine Trosset Fabien - Mondeuse Arbin Avalanche 2019
Cité
RVF
«Tra i vini a base di Mondeuse, la nostra preferenza va alle cuvée Éboulis e Avalanche, accessibili e golose, con un tocco in più di tensione e carattere per l’Avalanche.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Il savoir-faire raggiunge il suo apice in questa cuvée di punta della tenuta. Un vero amore per la Mondeuse!
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Occhio
Abito di un viola intenso
Naso
Aromi di violetta, marshmallow e frutti neri
Palato
Molto speziata, delicata e rotonda. Tannini generosi e delicati
Servire
A 16°C
Da bere prima
2027
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina perfettamente alla selvaggina o alle carni rosse
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2024) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più costante e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Dopo la morte del padre nel 2011, Fabien ha iniziato a riacquistare i vigneti di famiglia insieme alla sua compagna Chloé. Oggi la tenuta si estende su 25 ettari, principalmente ad Arbin, di cui metà a vitigni rossi e metà a vitigni bianchi. Nel 2017 è stata costruita una nuova cantina. I rossi sono in fase di certificazione biologica e i bianchi seguiranno. L’azienda sta sperimentando l’affinamento in anfore e in «uova» di cemento. La gamma è rappresentativa dei vini della Savoia, ben distribuita e a prezzi accessibili. L’azienda sta acquisendo sempre più slancio.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Nel 2011 Fabien Trosset ha rilevato l'azienda di famiglia in seguito alla scomparsa del padre: all'epoca, 7 ettari ad Arbin – uno dei cru dedicati alla Mondeuse – e un raccolto interamente consegnato alla cooperativa. Oggi il viticoltore vinifica in proprio e ha portato la superficie coltivata a 24 ettari, di cui gran parte riservata alla Mondeuse.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2021) Cité
Tenuta premiata (guida 2024) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese.)
A proposito del vino:
Tra i vini del Monde, la nostra preferenza va alle annate Éboulis e Avalanche, accessibili e golose, con un tocco in più di tensione e profondità per l’Avalanche.
Informazioni sulla tenuta:
Fabien Trosset e la sua compagna Chloé hanno rilevato nel 2011 la tenuta di Jean-Louis Trosset, cugino di primo grado di Louis e Joseph Trosset. Nel 2013 hanno ampliato l’azienda con una parte dei vigneti della tenuta Joseph Trosset. La maggior parte del vigneto è impiantata sul terroir di Arbin, dove viene valorizzata la Mondeuse, le cui interpretazioni spaziano da vini fruttati e fluidi a cuvée da invecchiamento ambiziosamente affinate. Perfeitamente lavorati, i vini, compresi i bianchi, hanno indubbiamente guadagnato in definizione.