Domaine Louis Magnin - Mondeuse 2014
15/20
Bettane & Desseauve
Polpa e freschezza caratterizzano questo rosso raffinato e slanciato, sostenuto da note speziate. Un grande classico della tenuta che si distingue per la sua grande costanza in ogni Annata. Alle note di frutta matura si aggiunge una bella freschezza che rende questa cuvée facile da bere e golosa. Un rito di passaggio!
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Occhio
Bel colore rubino, limpido e brillante
Naso
Su note pepate, profumi speziati
Palato
Fresco e fruttato, vivace, molto preciso e di grande eleganza
Servire
A 16-18 °C
Apri
1 ora prima
Bere prima
2024
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con selvaggina, pollo ai finferli, grigliate di maiale, formaggi della Savoia (Beaufort, Reblochon...)
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2019) 15/20 (Annata ) (Ottimo vino)
Tenuta valutata (guida 2023) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
I coniugi Magnin sono tra le figure emblematiche del vigneto savoiardo. Questi due appassionati viticoltori, che praticano l'agricoltura biologica certificata dal 2012, hanno deciso di ridurre la superficie della tenuta a tre ettari a partire dalla vendemmia 2018. Una gamma ristretta, certo, ma sia i bianchi che i rossi sono vini di grande bellezza.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2023) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi assaggiando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Questa tenuta artigianale ha svolto un ruolo fondamentale nella storia contemporanea dei vigneti della Savoia. La superficie coltivata si è ridotta, ma il lavoro meticoloso, sia in vigna che in cantina, permette a Louis Magnin di raggiungere vette di espressione sia nei rossi che nei bianchi. Da perfezionista, dimostra attraverso le sue diverse Annate costanza che pochi produttori raggiungono in questa regione. Meno opulenti di un tempo, i bianchi privilegiano l'intensità minerale. Tra i Mondeuse, fiammeggianti ma destinati all'invecchiamento, continuiamo a preferire (spesso, ma non quest'anno!) le cuvée affinate in vasche a quelle in barrique.
Valutazione dei clienti
3.5/5
su 4 recensioni
Nota e consiglio di M. DIDIER P. Pubblicato su 20/07/2020
Niente male, ricorda il Syrah da cui si ritiene discenda la Mondeuse. Molto rustico, si abbina perfettamente a un antipasto a base di salumi o a una semplice bistecca.
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Nota e consiglio di M. GILLES B. Pubblicato su 29/12/2023
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Nota e consiglio di M. MARTIAL G. Pubblicato su 11/08/2020
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Nota e consiglio di M. PASCAL B. Pubblicato su 09/01/2020
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