Château de Chambert - Cahors Gourmand 2012

Name: Castello di Chambert - Cahors Gourmand 2012
Brand: Château de Chambert
Rating: 2.9 (19 reviews)

Cahors|Vino rosso|Biografia

2.9/5 (19 clienti)

16/20

RVF (G&M)

15,5/20

RVF

«L'elevata maturità dell'uva biologica conferisce aromi leggermente canditi con una freschezza rinvigorente e persistente. Una vera delizia da gustare entro tre anni. Prodotto da un ingegnere informatico, questo vino gioioso fa sorridere fin dal primo sorso. » (Le Guide des bonnes affaires du vin 2015 - RVF Gerbelle & Maurange). Un rosso generoso e goloso, la sua freschezza e la sua intensa espressione aromatica lo rendono un vino eccellente!

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Sito valutato

21123 recensioni

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Settore

Château de Chambert

Cuvée

Gourmand

Annata

2012

Denominazione

Cahors

Regione

Sud-ovest

Vitigni

70% Malbec, 30% Merlot

Terroir

argilloso-calcareo, sassoso e ferruginoso delle Hauts Coteaux

Viticoltura

biodinamica

Vendemmia

manuali

Vinificazione

fermentazione lenta con lieviti indigeni (22/24 °C), macerazione post-fermentativa da 15 a 20 giorni (22/24 °C), fermentazione malolattica in vasche

Allevamento

4-6 mesi di affinamento in vasche di cemento

Grado alcolico

13,5%

Biografia

Sì

Occhio

abito scuro, brillante

Naso

un'esplosione di frutti neri

Bocca

Generoso e goloso, la sua freschezza e la sua intensa espressione aromatica lo rendono un vino eccellente.

Servire

a 16°C

Aprire

1 ora prima

Bere da

2014

Bere prima

2020

Abbinamenti cibo/vino

Da gustare con salumi, carni alla griglia, formaggi stagionati...

Maggiori informazioni su Château de Chambert

Maggiori informazioni su Cahors

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2015) 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)

Informazioni sulla tenuta:

Il giovane ed energico Philippe Lejeune mette il suo talento imprenditoriale al servizio della sua magnifica proprietà, ma anche dell'appellazione, e forma con Stéphane Derenoncourt, il suo consulente enologico, un tandem straordinario che restituisce al grande vino tutta la classe che ci si aspetta. Con i suoi 65 ettari, è il più grande vigneto biodinamico di Cahors. Attenzione ai cliché, il grande vino di Chambert non si rivela immediatamente. Come i grandi Bordeaux, è fatto per sbocciare nel tempo. Le cuvée di fascia bassa devono ancora essere perfezionate.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2015) 15,5/20 (Vino buono)

Tenuta valutata (guida 2015) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese).

A proposito del vino:

Il Chambert Gourmand rosso 2012 è un grande successo, una trasposizione floreale, accessibile e saporita del Malbec delle zone montuose.

Informazioni sulla tenuta:

Storica tenuta di Cahors, famosa fin dal XIX secolo, Chambert è stata acquistata nel 2007 da Philippe Lejeune, originario della regione e imprenditore di successo nel settore dei servizi informatici. Quest'ultimo non ha badato a spese per riportare il castello al suo antico splendore. Si è impegnato con determinazione nella strada del biologico certificato e ora in quella della biodinamica. Il famoso consulente Stéphane Derenoncourt offre qui la sua consulenza. Gli ultimi vini si sono rivelati di ottimo livello e questa tenuta, fondamentale nel panorama di Cahors, non ha sicuramente finito di sorprenderci.

RVF - Guida ai migliori vini a meno di 20 euro € - Gerbelle & Maurange

RVF - Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange

Vino valutato (guida 2015) 16/20 (Eccellente)

A proposito del vino:

L'elevata maturità dell'uva biologica conferisce aromi leggermente canditi con una freschezza rinvigorente e persistente. Una vera delizia da gustare entro tre anni. Prodotto da un ingegnere informatico, questo vino gioioso fa sorridere fin dal primo sorso.

Valutazione dei clienti

2.9/5

su 19 recensioni