Château de Chambert - Cahors Gourmand 2012

Cahors|Vino rosso|Biografia

2.9/5 (19 clienti)

16/20

RVF (G&M)

15,5/20

RVF

«L'elevata maturità delle uve biologiche conferisce aromi leggermente canditi con una freschezza rinvigorente e persistente. Una vera delizia da gustare entro tre anni. Prodotto da un ingegnere informatico, questo vino gioioso fa sorridere sin dal primo sorso. » (Le Guide des bonnes affaires du vin 2015 - RVF Gerbelle & Maurange). Un rosso generoso e goloso, la cui freschezza e l'intensa espressione aromatica ne fanno un vino eccellente!

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Sito valutato

21.159 recensioni

-20€

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Settore

Château de Chambert

Annata

Gourmand

Annata

2012

Denominazione

Cahors

Regione

Sud-ovest

Vitigni

70% Malbec, 30% Merlot

Terroir

argilloso-calcareo, sassoso e ferroso delle Hauts Coteaux

Viticoltura

biodinamica

Vendemmia

manuali

Vinificazione

fermentazione lenta con lieviti indigeni (22/24 °C), macerazione post-fermentativa da 15 a 20 giorni (22/24 °C), fermentazione malolattica in vasche

Allevamento

4-6 mesi di affinamento in vasche di cemento

Gradazione alcolica

13,5%

Biografia

Sì

Occhio

abito scuro, lucido

Naso

un'esplosione di frutti neri

Palato

Generoso e corposo, la sua freschezza e la sua intensa espressività aromatica lo rendono un vino eccellente

Servire

a 16°C

Apri

1 ora prima

Bere da

2014

Bere prima

2020

Abbinamenti cibo-vino

da gustare con salumi, carni alla griglia, formaggi stagionati...

Maggiori informazioni su Château de Chambert

Maggiori informazioni su Cahors

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2015) 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più costante e omogenea rispetto alla precedente)

Informazioni sulla tenuta:

Il giovane ed energico Philippe Lejeune mette il suo talento imprenditoriale al servizio della sua magnifica tenuta, ma anche dell’intera denominazione, e forma con Stéphane Derenoncourt, il suo consulente enologico, una coppia straordinaria che restituisce al grande vino tutta la classe che ci si aspetta. Con i suoi 65 ettari, è il più grande vigneto biodinamico di Cahors. Attenzione ai cliché: il grande vino di Cahors non si svela immediatamente. È, come i grandi Bordeaux, fatto per sbocciare nel tempo. Le cuvée di fascia bassa devono ancora essere perfezionate.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2015) 15,5/20 (Vino buono)

Tenuta premiata (guida 2015) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese.)

A proposito del vino:

Il Chambert Gourmand rosso 2012 è un vino davvero ben riuscito, un'interpretazione floreale, accessibile e gustosa del Malbec degli altipiani.

Informazioni sulla tenuta:

Chambert, storica tenuta di Cahors famosa fin dal XIX secolo, è stata acquistata nel 2007 da Philippe Lejeune, originario della regione e imprenditore di successo nel settore dei servizi informatici. Quest’ultimo non ha badato a spese per riportare il castello al suo antico splendore. Si è impegnato con determinazione sulla strada del biologico certificato e ora anche su quella della biodinamica. Il famoso consulente Stéphane Derenoncourt offre qui la sua consulenza. Gli ultimi vini si rivelano di ottimo livello e questa tenuta, parte essenziale del panorama cadurciano, non ha sicuramente finito di sorprenderci.

RVF - Guida ai migliori vini sotto i 20 euro - Gerbelle & Maurange

RVF - Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange

Vino valutato (guida 2015) 16/20 (Eccellente)

A proposito del vino:

L'elevata maturazione delle uve biologiche conferisce aromi leggermente canditi, accompagnati da una freschezza tonificante e persistente. Una vera delizia da gustare entro tre anni. Prodotto da un ingegnere informatico, questo vino allegro fa sorridere fin dal primo sorso.

Valutazione dei clienti

2.9/5

su 19 recensioni