Château de Chambert - Cahors Gourmand 2012
16/20
RVF (G&M)
15,5/20
RVF
«L’elevata maturità delle uve biologiche conferisce aromi leggermente canditi, accompagnati da una freschezza rinvigorente e persistente. Una vera delizia da gustare entro tre anni. Prodotto da un ingegnere informatico, questo vino gioioso fa sorridere fin dal primo sorso. » (La Guida alle occasioni del vino 2015 - RVF Gerbelle & Maurange). Un rosso generoso e goloso, la cui freschezza e l’intensa espressione aromatica ne fanno un vino eccellente!
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Occhio
abito scuro, lucido
Naso
un'esplosione di frutti neri
Palato
Generoso e corposo, la sua freschezza e la sua intensa espressività aromatica ne fanno un vino eccellente
Servire
a 16°C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2014
Bere prima
2020
Abbinamenti cibo-vino
da gustare con salumi, carni alla griglia, formaggi stagionati...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2015) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po’ più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Il giovane ed energico Philippe Lejeune mette il suo talento imprenditoriale al servizio della sua magnifica tenuta, ma anche di tutta la denominazione, e forma con Stéphane Derenoncourt, il suo consulente enologico, una coppia straordinaria che restituisce a questo grande vino tutta la classe che ci si aspetta. Con i suoi 65 ettari, è il più grande vigneto biodinamico di Cahors. Attenzione ai luoghi comuni: il «grande vino di Cahors» non si svela immediatamente. È, come i grandi Bordeaux, concepito per esprimersi appieno nel tempo. Le cuvée di fascia bassa devono ancora essere perfezionate.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2015) 15,5/20 (Vino buono)
Tenuta valutata (guida 2015) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stella, rappresentano, a nostro avviso, l’eccellenza della produzione francese.)
A proposito del vino:
Il Chambert Gourmand rosso 2012 è un vino davvero ben riuscito, un’interpretazione floreale, accessibile e gustosa del Malbec degli altipiani.
Informazioni sulla tenuta:
Chambert, tenuta storica di Cahors famosa fin dal XIX secolo, è stata acquistata nel 2007 da Philippe Lejeune, originario della regione e imprenditore di successo nel settore dei servizi informatici. Quest’ultimo non ha badato a spese per restituire al castello tutto il suo splendore. Si è impegnato con determinazione sulla strada del biologico certificato e ora anche su quella della biodinamica. Il famoso consulente Stéphane Derenoncourt offre qui la sua consulenza. Gli ultimi vini si rivelano di ottimo livello e questa tenuta, parte integrante del panorama di Cahors, non ha certo finito di sorprenderci.
RVF - Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange
Vino valutato (guida 2015) 16/20 (Eccellente)
A proposito del vino:
L'elevata maturità delle uve biologiche conferisce aromi leggermente canditi, accompagnati da una freschezza rinvigorente e persistente. Una vera delizia da gustare entro tre anni. Prodotto da un ingegnere informatico, questo vino allegro fa sorridere fin dal primo sorso.