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Tenuta Valérie Courrèges - Ocrement Dit 2019

Domaine Valérie Courrèges - Ocrement Dit 2019

Cahors|Vino rosso
Vino valutato 4,3/5Vino valutato 4,3/5Vino valutato 4,3/5Vino valutato 4,3/5Vino valutato 4,3/5
4.3/5 (3 clienti)
Malbec
intensità
novità
il mio preferito

Questo Cahors di nuova generazione presenta un colore molto intenso, tipico del Malbec. Al naso sorprende con sentori di erba appena tagliata, frutti neri e liquirizia. Al palato è morbido e succoso, con tannini ancora presenti che conferiscono struttura e longevità a questa bella annata.

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Sito valutato
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Settore

Domaine Valérie Courrèges

Annata

Ocrement Dit

Annata

2019

Denominazione

Cahors

Regione

Sud-ovest

Vitigni

100 % Malbec

Terroir

Argille rosse su un substrato calcareo del Giurassico

Viticoltura

Motivata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Sgrappatura parziale, nessuna pigiatura, fermentazione con lieviti indigeni in vasche di cemento

Allevamento

12 mesi in piccole vasche di cemento e vasi di gres

Gradazione alcolica

14.5%

Naso

Di frutti neri, ribes nero, mirtilli, prugnola, liquirizia e violetta

Palato

Morbido e succoso, corposo con tannini setosi

Servire

A 14-16°C

Bere prima

2025

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con carni rosse, un confit d'anatra, un cassoulet...

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