Mas del Périé - Cahors Haute Côt(e) de Fruit 2024
90/100
RVF
"Divertimento garantito!
Questo Malbec 100% è fresco e fruttato al naso e morbido e fresco al palato. Questo vino offre un'esplosione di bontà, con un finale lungo e molto piacevole. Superbo equilibrio.
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Occhio
Colore rosso ribes nero con riflessi violacei
Naso
Fresco, con frutta matura
Bocca
Gustoso e croccante, con bacche rosse e ribes nero, finale lungo, buon equilibrio
Servire
A 16-18°C
Aperto
Se il vino inizia a gorgogliare, aerarlo bene e anche scuoterlo leggermente per eliminare il gas protettivo.
Bevete prima
2027
Abbinamento cibo-vino
Perfetto per accompagnare una terrina di anatra, un'omelette al tartufo, un filetto di manzo, un'insalata del Perigord...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2025) 90/100 (Annata 2023)
Domaine valutati (guida 2025) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul dominio :
Fabien Jouves ha creato un vigneto biologico sulle pendici di Trespoux, la zona più alta della denominazione, e propone una gamma di vini raffinati che rispettano l'identità dei terroir, fino a rivendicare l'origine geologica in etichetta. I vini hanno il duplice vantaggio della precisione e della freschezza. La nuova cantina alimentata a gravità è abbinata a un ritorno all'agricoltura mista, con alberi da tartufo, lavanda, alveari, vecchi frutteti e maiali neri ruspanti. Con l'impianto di diverse parcelle di vecchie varietà di uve "da conservatorio": cahours, negral, baral, valdiguié pissaïre, magdeleine noire, mérille, grand noir de la calmette, gibert, noual, malpé, jurançon... Fabien Jouves possiede materiale vegetale, strumenti di vinificazione e talento che lo collocano tra i grandi viticoltori del Sud-Ovest. I suoi vini sono espressivi e innovativi e, pur essendo privi di solforosa, sono sempre precisi e deliziosamente gustosi.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
James Suckling
Domaine noté Consigliato
Valutazione del cliente
1/5
sul 1 recensioni
Nota e consiglio di M. FREDERIC B. Pubblicato su 05/08/2025
Pur essendo un produttore rinomato in questa denominazione, trovo che questo vino assomigli troppo a un vin-nouveau, con il suo scintillio, l'anidride carbonica e la freschezza molto marcata. Un vino incompiuto che non è molto piacevole, nemmeno come vino di un amico!
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