Côtes de Montravel

La Denominazione di Origine Controllata Côtes de Montravel proviene dall'eccezionale terroir della denominazione Montravel.

Le colline che costituiscono la maggior parte del territorio della DOC Montravel si estendono a est, unendosi a quelle di Saint-Emilion e delle Côtes de Castillon. A ovest, delimitano l’ingresso del vigneto di Bergerac. Queste prime propaggini del Périgord Pourpre segnano anche il confine tra il clima oceanico e quello continentale. È qui, all’altezza di Montravel, che si spegne il «mascaret», un’onda impetuosa che a ogni marea risale l’oceano lungo la Dordogna.

I 27 ettari che compongono la denominazione sono coltivati principalmente sui pendii di molasse dell'Agenais, una struttura terziaria molto rielaborata.

I vini delle Côtes de Montravel sono bianchi e prodotti con uve Muscadelle, Sémillon, Sauvignon Blanc e Ondenc, in una percentuale massima del 10%. Si tratta di vini dolci, il cui contenuto di zucchero residuo deve essere compreso tra 8 e 54 grammi per litro.