Côtes de Montravel

La Denominazione di Origine Controllata Côtes de Montravel proviene dall'eccezionale terroir della denominazione Montravel.

I pendii che costituiscono la maggior parte del territorio della DOC Montravel si estendono a est, unendosi a quelli di Saint-Emilion e delle Côtes de Castillon. A ovest, delimitano l’ingresso del vigneto di Bergerac. Queste prime propaggini del Périgord Pourpre segnano anche il confine tra il clima oceanico e quello continentale. È qui, all’altezza di Montravel, che si spegne il mascaret, un’onda che a ogni marea risale l’oceano lungo la Dordogna.

I 27 ettari che compongono la denominazione sono coltivati principalmente sui pendii costituiti da molasse dell'Agenais, una struttura terziaria fortemente rielaborata.

I vini delle Côtes de Montravel sono bianchi e prodotti con uve Muscadelle, Sémillon, Sauvignon Blanc e Ondenc, quest’ultima in una percentuale massima del 10%. Si tratta di vini dolci, il cui contenuto di zucchero residuo deve essere compreso tra 8 e 54 grammi per litro.