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Domaine Haut Marin - Côtes de Gascogne N°6 Fossiles 2024 (secco)

Domaine Haut Marin - Côtes de Gascogne N°6 Fossiles 2024 (sec)

2*Coup de Coeur

Hachette

vivido
aromatico
ampio

"Questa miscela inimitabile è la firma della tenuta.

"Vinificazione a bassa temperatura, affinamento in tini e sui lieviti, vitigni aromatici (Colombard, Sauvignon e Gros Manseng), un tocco di zucchero residuo: la formula vincente della Guascogna perfettamente incarnata da questo giovane bianco fruttato, con profumi di agrumi, pesca e litchi. Vivace e tonificante all'attacco, affascinante nella consistenza, più morbido nel finale, il palato è una grande ciotola di frutta piccante e freschezza, con quella nota di dolcezza molto, molto deliziosa. È perfetto". (Le Guide Hachette 2026).

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Sito annotato
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-20€

a partire da 99 € sul primo ordine

Dominio

Domaine Haut Marin

Cuvée

N°6 Fossiles

Annata

2024

Designazione

IGP Côtes de Gascogne

Regione

Sud Ovest

Varietà d'uva

60% Colombard, 20% Sauvignon blanc, 20% Gros Manseng

I terroir

Argilla-calcarea, argilla profonda, sabbia fulva, terreni boulbènes

Viticoltura

Ragionato, HVE 3

Raccolta

A maturazione ottimale (raccolta notturna)

Vinificazione

Macerazione pellicolare, pressatura sotto azoto, fermentazione a bassa temperatura.

Allevamento

Su fecce fini, senza aggiunta di zolfo durante l'invecchiamento

Contenuto alcolico

11%

Zuccheri residui

7 g/l

Occhio

Giallo pallido

Naso

Piacevoli note di agrumi, limone e fiori bianchi.

Bocca

Molto aromatico, con note di pompelmo e frutta bianca, corposo con un finale fine.

Servire

A 10-12°C

Bevete prima

2027

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Perfetto per accompagnare un aperitivo, pesce alla griglia, insalata di burrata e prosciutto crudo, formaggio di capra secco...

Ulteriori informazioni su Domaine Haut Marin

Ulteriori informazioni su IGP Côtes de Gascogne

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Voto (guida 2026) 2*Coup de Coeur (vino eccezionale)

Tenuta valutata (guida 2025) Citato (vino di successo)

Informazioni sul vino :

Vinificazione a bassa temperatura, affinamento in vasca e sui lieviti, vitigni aromatici (colombard, sauvignon e gros manseng), un tocco di zucchero residuo: la formula vincente della Guascogna perfettamente incarnata da questo bianco giovane e fruttato, con profumi di agrumi, pesca e litchi. Vivace e tonificante all'attacco, affascinante nella struttura, più morbido nel finale, il palato è una grande ciotola di frutta piccante e freschezza, con quella nota di dolcezza molto, molto deliziosa. Un vino perfetto.

Informazioni sul dominio :

Tenuta del Gers fondata nel 1922 da Jean-François Morel, enologo svizzero, e gestita dal 1988 dalla terza generazione: Philippe Jegerlhener, Élisabeth Prataviera (enologa) e suo marito Henry. La quarta generazione si sta preparando a entrare nella tenuta, che si estende su 160 ettari dedicati all'Armagnac e (soprattutto) alle Côtes de Gascogne.

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