Domaine Haut Marin - Côtes de Gascogne N°6 Fossiles 2024 (sec)
2*Coup de Coeur
Hachette
«Questo assemblaggio inimitabile è il segno distintivo della tenuta»
«Vinificazione a bassa temperatura, affinamento in vasca e sui lieviti, vitigni aromatici (colombard, sauvignon e gros manseng), un tocco di zuccheri residui: la formula vincente della Guascogna perfettamente incarnata da questo giovane bianco fruttato, con sentori di agrumi, pesca e litchi. Vivo e tonico all'attacco, affascinante nella consistenza, più morbido nel finale, al palato si riassume in una grande coppa di frutta acidula e fresca, con quel tocco di dolcezza molto, molto goloso. È perfetto.» (Le Guide Hachette 2026).
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Occhio
Abito giallo pallido
Naso
Piacevole con note agrumate, di limone e fiori bianchi
Bocca
Molto aromatico, con note di pompelmo, frutta bianca, ampio con un bel finale.
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2027
Abbinamenti cibo/vino
Da accompagnare con un aperitivo, pesce alla griglia, insalata con burrata e prosciutto crudo, formaggio di capra stagionato...
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2026) 2*Coup de Coeur (Vino eccezionale)
Tenuta valutata (guida 2025) Citata (Vino riuscito)
A proposito del vino:
Vinificazione a bassa temperatura, affinamento in vasche e sui lieviti, vitigni aromatici (colombard, sauvignon e gros manseng), un tocco di zuccheri residui: la formula vincente della Guascogna perfettamente incarnata da questo giovane bianco fruttato, con sentori di agrumi, pesca e litchi. Vivo e tonico all'attacco, affascinante nella consistenza, più morbido nel finale, al palato si riassume in una grande coppa di frutta acidula e fresca, con quel tocco di dolcezza molto, molto goloso. È perfetto.
Informazioni sulla tenuta:
Tenuta nel Gers fondata nel 1922 da Jean-François Morel, viticoltore svizzero, e gestita dal 1988 dalla terza generazione: Philippe Jegerlhener, Élisabeth Prataviera (enologa) e suo marito Henry. La quarta generazione si prepara a entrare a far parte dell'azienda, che conta 160 ettari dedicati all'armagnac e (soprattutto) ai Côtes de Gascogne.
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