Domaine Haut Marin - Côtes de Gascogne N°6 Fossiles 2024 (sec)
2*Coup de Coeur
Hachette
«Questo assemblaggio inimitabile è il segno distintivo della tenuta»
«Vinificazione a bassa temperatura, affinamento in vasca e sui lieviti, vitigni aromatici (colombard, sauvignon e gros manseng), un tocco di zuccheri residui: la formula vincente della Gascogna perfettamente incarnata da questo giovane bianco tutto frutto, dai sentori di agrumi, pesca e litchi. Vivace e tonico all'attacco, dalla consistenza seducente, più morbido nel finale, al palato si presenta come una grande ciotola di frutta acidula e freschezza, con quel tocco di dolcezza molto, molto golosa. È perfetto.» (Le Guide Hachette 2026).
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Occhio
Abito giallo pallido
Naso
Piacevole, con note di agrumi, limone e fiori bianchi
Palato
Molto aromatico, con note di pompelmo e frutta bianca, corposo e con un bel finale
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2027
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene a un aperitivo, al pesce alla griglia, a un'insalata con burrata e prosciutto crudo, a un formaggio di capra stagionato...
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2026) 2*Coup de Coeur (Vino eccellente)
Tenuta recensita (guida 2025) Citata (Vino ben riuscito)
A proposito del vino:
Vinificazione a bassa temperatura, affinamento in vasca e sui lieviti, vitigni aromatici (colombard, sauvignon e gros manseng), un tocco di zuccheri residui: la formula vincente della Gascogna perfettamente incarnata da questo giovane bianco tutto frutto, dai sentori di agrumi, pesca e litchi. Vivace e tonico all'attacco, dalla consistenza seducente, più morbido nel finale, al palato si presenta come una grande ciotola di frutta acidula e freschezza, con quel tocco di dolcezza molto, molto golosa. È perfetto.
Informazioni sulla tenuta:
Tenuta nel dipartimento del Gers fondata nel 1922 da Jean-François Morel, viticoltore svizzero, e gestita dal 1988 dalla terza generazione: Philippe Jegerlhener, Élisabeth Prataviera (enologa) e suo marito Henry. La quarta generazione si appresta a entrare a far parte della proprietà, che conta 160 ettari dedicati all'Armagnac e (soprattutto) alle Côtes de Gascogne.
Valutazione dei clienti
(Annata )
4/5
su 2 recensioni
Recensione e commento della sig.ra NATASSIA C. Pubblicato il 05/04/2025
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Nota e consiglio di M. ALAIN C. Pubblicato su 21/09/2024
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