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Domaine Haut Marin - Côtes de Gascogne N. 6 Fossiles 2024 (secco)

Domaine Haut Marin - Côtes de Gascogne N°6 Fossiles 2024 (sec)

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5
4/5 (2023 / 2 clienti)

2*Coup de Coeur

Hachette

vivace
aromatico
ampio

«Questo assemblaggio inimitabile è il segno distintivo della tenuta»

«Vinificazione a bassa temperatura, affinamento in vasca e sui lieviti, vitigni aromatici (colombard, sauvignon e gros manseng), un tocco di zuccheri residui: la formula vincente della Gascogna perfettamente incarnata da questo giovane bianco tutto frutto, dai sentori di agrumi, pesca e litchi. Vivace e tonico all'attacco, dalla consistenza seducente, più morbido nel finale, al palato si presenta come una grande ciotola di frutta acidula e freschezza, con quel tocco di dolcezza molto, molto golosa. È perfetto.» (Le Guide Hachette 2026).

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Sito valutato
21.160 recensioni
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Haut Marin

Annata

N°6 Fossiles

Annata

2024

Denominazione

IGP Côtes de Gascogne

Regione

Sud-ovest

Vitigni

60% Colombard, 20% Sauvignon blanc, 20% Gros Manseng

Terroir

Terreni argilloso-calcarei, argille profonde, sabbie brune, boulbènes

Viticoltura

Ragionata, HVE 3

Vendemmia

A maturazione ottimale (vendemmia notturna)

Vinificazione

Macerazione delle bucce, pressatura in atmosfera di azoto, fermentazione a bassa temperatura

Allevamento

Su lieviti fini, senza aggiunta di zolfo durante l'affinamento

Gradazione alcolica

11%

Zuccheri residui

7 g/l

Occhio

Abito giallo pallido

Naso

Piacevole, con note di agrumi, limone e fiori bianchi

Palato

Molto aromatico, con note di pompelmo e frutta bianca, corposo e con un bel finale

Servire

A 10-12°C

Bere prima

2027

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina bene a un aperitivo, al pesce alla griglia, a un'insalata con burrata e prosciutto crudo, a un formaggio di capra stagionato...

Maggiori informazioni su Domaine Haut Marin

Maggiori informazioni su IGP Côtes de Gascogne

Guida Hachette ai vini

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2026) 2*Coup de Coeur (Vino eccellente)

Tenuta recensita (guida 2025) Citata (Vino ben riuscito)

A proposito del vino:

Vinificazione a bassa temperatura, affinamento in vasca e sui lieviti, vitigni aromatici (colombard, sauvignon e gros manseng), un tocco di zuccheri residui: la formula vincente della Gascogna perfettamente incarnata da questo giovane bianco tutto frutto, dai sentori di agrumi, pesca e litchi. Vivace e tonico all'attacco, dalla consistenza seducente, più morbido nel finale, al palato si presenta come una grande ciotola di frutta acidula e freschezza, con quel tocco di dolcezza molto, molto golosa. È perfetto.

Informazioni sulla tenuta:

Tenuta nel dipartimento del Gers fondata nel 1922 da Jean-François Morel, viticoltore svizzero, e gestita dal 1988 dalla terza generazione: Philippe Jegerlhener, Élisabeth Prataviera (enologa) e suo marito Henry. La quarta generazione si appresta a entrare a far parte della proprietà, che conta 160 ettari dedicati all'Armagnac e (soprattutto) alle Côtes de Gascogne.

Valutazione dei clienti

(Annata )

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

4/5

su 2 recensioni

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Recensione e commento della sig.ra NATASSIA C. Pubblicato il 05/04/2025

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. ALAIN C. Pubblicato su 21/09/2024

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