Côtes du Lot

I vini della denominazione Côtes du Lot hanno ottenuto il marchio IGP (Indicazione Geografica Protetta) nel 2011. Il terroir della denominazione si trova nella regione del Sud-Ovest, in prossimità della denominazione Cahors, di cui invade una parte senza però confondersi con essa, poiché l’IGP Côtes du Lot è soggetta a un disciplinare specifico.

La denominazione Côtes du Lot si trova quindi sugli ampi altipiani calcarei delle Causses du Quercy e beneficia di un clima oceanico temperato da influenze continentali e dalla presenza dei due grandi fiumi che la attraversano: la Dordogna e il Lot.

L’IGP Côtes du Lot è riservata ai vini rossi, rosati e bianchi fermi provenienti dalla zona geografica e ai vini spumanti bianchi e rosati che vi vengono anch’essi prodotti, sebbene in quantità limitate. I vini rossi e rosati sono ottenuti da un assemblaggio dei vitigni Malbec, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Ségalin, Gamay e Merlot. I vini bianchi utilizzano i vitigni Chardonnay, Sauvignon, Viognier, Semillon o Chenin. I vini rossi delle Côtes du Lot possono essere bevuti giovani, i rosati hanno un colore intenso e presentano aromi aciduli, mentre i vini bianchi possono offrire agli intenditori una gamma aromatica più complessa. I vini dello Château du Cèdre sono un ottimo esempio di ciò che il terroir delle Côtes du Lot può offrire.