Château Combel-la-Serre

Lo Château Combel-la-Serre è una tenuta familiare situata a 17 km da Cahors, sugli altipiani di Cournou, a un'altitudine di 300 metri. È gestita da padre e figlio, Jean-Pierre e Julien llbert, che si impegnano costantemente nella ricerca del gusto fruttato e della freschezza nei loro vini.

Il vigneto dello Château Combel-la-Serre conta 26 ettari di vigneti, piantati principalmente su un terreno argilloso-calcareo. Dal 2013, il vigneto è in fase di conversione biologica (ECOCERT), a testimonianza della volontà di un approccio rispettoso della vite e dei terroir.

Lo Château Combel-la-Serre dispone di una cantina di vinificazione e di una cantina di barrique di qualità per garantire tutta la cura necessaria alla produzione di vini che uniscono complessità aromatica e freschezza. Julien Ilbert, il figlio, fa parte di quella nuova generazione di viticoltori che incarna il rinnovamento della denominazione Cahors con vini di rara bontà.